4年连续报道层层推动落实
2008年起，上海市实施《上海市生猪产品质量安全监督管理办法》，对生猪肉屠宰规范化流程、猪内脏处理都有了明文规定。然而，由于种种原因，相关食品安全法规的“落地”执行面临重重困难。
2010年夏，本报根据市民举报，暗访曝光了普陀区中江路猪内脏黑市。稿件见报后引起强烈反响，针对黑市摊贩流动作案的特征，普陀区开始试点错时监管新模式。2011年，本报继续聚焦这一黑市的回潮现象，推动相关部门开始反思源头管理问题。此后，伴随着曹安路市场搬迁，寄生于大型批发市场的中江路黑市摊贩作鸟兽散。但不久，随着华江路批发市场运营，部分不法摊贩辗转迁至华江大桥上。这一次，又带来了跨区监管的难题。
从2014年起，本着一定要确保市民吃上放心猪内脏的宗旨，本报又将监督的目光聚焦华江大桥，并明确提出了实施猪肝预包装的必要性。当年的报道催生了跨区交叉监管的新执法思路。今年5月，为解决猪肝预包装问题，市食药监、农委、商务委、城管局等四部门经多次磋商，下发了《关于进一步加强本市生猪内脏质量安全监督管理的若干意见》，再次明确猪内脏必须带包装销售，并规范了执法和监督的主体责任部门。
7月，据读者举报，本报再度报道黑市去而又返的监管难题。此后，多部门几经紧急会商研究。相关人士告诉记者，屠宰是各个问题第一环，解决源头上的屠宰乱象，整个市场链清理才能真正见效。农业部门向本报表示，彻底解决溯源问题，主要采取两大措施：一是落实瘦肉精检验、卫生检疫和预包装检查同步;二是完全实施动物产品批发分销企业集中备案制度，没有备案一票否决。截至目前，仅嘉定区就已完成50家批发企业、43家分销企业的备案，下一步将推出“黑名单”制度。
