中国养猪网讯：

　　7月28日，中国人民银行发文称，受稳增长政策效果等多重因素的影响，近期物价水平低位企稳，其中个别商品价格也出现了一定的涨幅，但总的看，居民的物价预期保持稳定。中央银行主要观察总体物价水平等宏观指标，下半年仍会坚持稳健的货币政策取向。
 

　　各方解读中，猪肉价格持续走高被认为是央行发声的原因之一。究其原因，猪肉价格占CPI权重近10%，而CPI的持续走高将影响货币政策的走向，甚至从当前相对宽松走向紧缩。

　　记者梳理上海发改委数据发现，上海猪肉出厂价格自今年3月16日以来，已从11.73元升至17.43元，期间价格从未下跌，涨幅接近50%.市民在零售终端的购买价格因此发生变化，据国家统计局最新公布数据显示，6月全国猪肉价格上涨7%，影响CPI上涨约0.2个百分点。

　　市民：价格涨了，感觉正常，没什么大的影响

　　记者7月28日早上8点在三林镇灵丰菜市场肉摊前发现，猪肉、牛肉等不同摊位前都有市民在问价。市民杨阿姨告诉记者，“天气热了家里都不太吃肉，偶尔买点猪肋排熬汤，最近感觉肋排价格涨了一点到28块左右了，不过总体来说价格差不多，猪肉价一直在这个范围里变。而如果真的涨太贵，周围几个菜场超市比比价买便宜的，而且还可以选择牛肉、海鲜，并非一定要买猪肉。”

　　刚买了夹心肉的市民施阿姨告诉记者，“猪肉价格感觉还好，价格贵了就稍微少买一点，一般也不差这么几块钱。”记者粗略计算了一下，半小时内灵丰菜场内约有15位左右市民购买猪肉，主要以五花肉、里脊肉、夹心肉为主，价格分别为每斤18.2元，21.6元，19.1元。

　　超市菜场：进价涨了几个月，毛利不增反降低

　　市场对于猪肉价格的上涨有何反应，记者7月27日实地探访了市中心多个菜场超市发现，因天气炎热，猪肉整体需求较小，面对生猪肉进价上涨，大部分商贩在提高售价缩减毛利，所以市民对猪肉价格上涨整体感觉不大。

　　记者7月27日16时在黄浦区老西门宁安路菜市场与万有全大境菜市场看到，五花肉、里脊肉整体销量较好，价格约19元左右一斤，肋排销量紧随其后约18元左右一斤。菜场内商贩纷纷表示，现在猪肉价格涨得厉害，但因为天热，整体上销售情况不是太好，一般自己贴一点毛利，涨一点价格，整体的销售情况和去年相比差不多，市民一般想吃肉也不是很在乎那么几块钱，且还有羊肉、牛肉可以选择。

　　在华联吉买盛大兴街店，记者7月27日下午在冷鲜柜台看到，五花肉、里脊肉基本售罄，售货员对记者表示，今天价格是在涨，但是大部分卖不完的猪肉还是部位不好被挑剩下的，整体进货情况与去年同期基本持平。

　　发改委：猪肉出厂价持续上涨，将视情况进行调控

　　记者梳理上海市发改委官方网站数据发现，今年上半年以来，猪肉价格整体趋于上升通道。自3月16日猪肉出厂价格探底11.73元以来，截至7月17日已升至17.43元，且价格没有任何一天出现下降。自6月上旬突破15元整数关口，仅仅一个半月涨幅已超过15%.据7月27日上海发改委官方微信公布的猪肉价格采集点数据显示，最高价格已上升至18元。

　　面对本轮猪肉价格的持续上涨，上海市发改委法规处贝立珩在接受记者采访时表示，“发改委已注意到本轮价格上涨，当前因天气炎热市民猪肉需求总体偏小，市场猪肉供应总量相对稳定。下一步会密切留意猪肉价格的变化，一旦出现猪肉价格的非理性上涨会第一时间牵头各部门商讨对策，确保本市猪肉供应与价格的稳定。”