先看价格指数再养猪
金锣集团每天对全国1.8万家冷鲜肉加盟店的价格和销量数据进行搜集,价格指数是在分析消费数据和生产数据基础上而得出。这个指数可以告诉养殖户,现在养猪赔钱还是赚钱。它可以有效避免舆论误导和恶意炒作。金锣集团信息部总监牛绍宝说,这个指数就像是消费者和生产者之间的一根纽带。它指导养猪户进行合理的生产调控,它引导消费者进行更加理性的消费。
可喜的是,运行近一年,越来越多的养殖户已经学会运用这个价格指数了。“我每周都关注这个指数。这个指数高于生猪盈亏平衡点,这说明,我们会赚钱;低于生猪盈亏平衡点,我们就要亏损了。有了这个指数做参考,我就能合理调整存栏量。”新泰一养殖户杨先生说。
“畜牧体验”让生产更透明
与小养殖户不同,我省一些大型养殖企业把眼光盯上了“畜牧体验”。他们已经开始思考如何与消费者建立更加紧密的联系。
“我打算把‘宜兴模式’借鉴过来,在养殖场专门开辟出一条体验通道,我要让游客参与到生猪养殖的每个环节,比如体验喂猪的感觉,比如与饲养员一起辅助母猪进行分娩。我们鼓励游客认养小猪,订年猪。”山东华盛江泉农牧产业发展有限公司总经理沈自泉说。这家企业正在打造的,是一个集养殖、种植、休闲、旅游于一体的综合农牧文化体。在这个体系中,游客,也就是消费者,可以与畜牧业有一个亲密接触。有了这个畜牧体验,企业就知道了消费者的需求,消费者也更加信任养殖企业。
从奶山羊的饲养到挤奶、从羊奶加工到后续包装,用不了多久,这些环节消费者都可以从山东亚姆巴乳业有限公司看到。这家公司计划将自家企业改造成“开放式工厂”。
“我们现在正在调整土地,预计今年下半年就能开工建设。我们会在距离地面2米的地方建设一条‘空中观光通道’。建成后,我们的游客就能在空中俯视羊奶形成的整个过程。”公司总经理杨万军一边望着羊舍上边的蓝天白云,一边对未来充满憧憬。
