蔡伟科表示,类似集中屠宰项目建成后,对广州食品安全,绝对是一个(有力)保障。项目完成后,“猪肉价格肯定会有所下降”,因为一条龙后会省去现有的毛猪批发市场等中间环节。至于降价幅度,他表示“要看市场
调节”。
今年中心五区禽流感零病例
去年五一后,广州率先在全省推行冰鲜鸡,随后,广东全省推行。在昨日下午的座谈中,市政府副秘书长赵南先解密为何推广冰鲜鸡,并称冰鲜鸡推广非常不易。
赵南先说,广州每年冬末春初都会爆发禽流感。政府方面反复查了根源,最后发现问题根源出在农贸市场。“大型的农场、养殖场检验检疫做得较为到位,基本上没什么问题,但农贸市场很多档口一个笼子里装十
几只鸡,有售出有进货,交叉感染。”使得买菜的市民,有些甚至只是路过,或者住在农贸市场楼上,感染了禽流感。
后来政府下决心从去年五一后推行冰鲜鸡,但难度相当大。为什么难?赵南先分析有两个原因:一个是触碰了广州市民两千多年来的饮食文化习惯,老市民不接受;二是触动了销售活鸡的档主利益。
赵南先说,好在最终大多数市民给予了配合。通过推行冰鲜鸡,今年以来,中心五区禽流感疫情为零病例。他还透露,下一步广州还将考虑推行包括冰鲜鸡在内的禽类肉集中屠宰。
