经济学人：中国人吃猪肉危害世界
来源：观察者网 2014-12-28 10:08:54| 查看：次
文章还以广州购买便宜猪肉导致电梯事故，描述了中国人对猪肉的热衷。文章还认为中国人对猪肉的热衷让这个即将成为世界第一大经济体受害，同时受害的还有亚马逊热带雨林。为保证猪肉价格稳定，中国政府建立了全世界首个国家猪肉储备，干涉市场价格，还有养殖授权、税收刺激、低息贷款和免费动物免疫等支持养猪的政策。一个伦敦的智库称，中国政府2012年为猪肉生产补助了220亿美元，相当于每头猪补助47美元。
但是，即使中共也无法控制养猪工业的每个方面。对猪肉的需求已经改变了远方国家的环境。文章称中共以食物自给为荣，但是养猪工业的巨大消耗—每千克猪肉需要6千克饲料，一般是大豆和玉米，因为中国本土土地与水源的稀缺，饲料需要进口。
海牙的一个智库称，全球一半的饲料作物都被中国猪吃掉了。美国谷物委员会预计，到2022年中国需要1900万到3200万吨的玉米。因此巴西和阿根廷的都在毁坏亚马逊雨林制造耕地，种植大豆(中国公司并未签订“大豆圆桌会议”，这一协议的目的是自觉抵制毁林造田种植的大豆)。经济学人称，整个植被种群都被牺牲用来养肥中国猪。而阿根廷每年生产的800万吨大豆几乎都被送往中国，一些地方的农民则使用可能导致后代畸形和癌症的除草剂。
因为这些对外贸易，让中国格外受国际商品价格的影响。中国的回应则是开始在别国购买土地，其中一些土地就是用来种植饲料养活国内肉猪的。经济学人宣称，虽然中国对自己购买的土地保密，但是一个加拿大智库称，中国在发展中国家购买了500万公顷的土地用来养猪，其他信息则称中国购买的养猪饲料用土地更大。文章还以双汇为例，称双汇这个肉制品企业2013年兼并了美国的史密斯菲尔德食品，在密苏里和德克萨斯有大片的土地。随着对猪肉需求的提升，中国的猪帝国也会不断扩展。
除此之外，经济学人还抓着中国饲养滥用抗生素，养猪造成污染等等事情，称中国养猪行业管理混乱，每年排放数十亿吨的污染物，是中国最大的水源与土壤的污染源，经济学人还举例黄浦江里的死猪为例子支持自己的说辞。
文章称，中国养猪制造的污染物理还有甲烷和一氧化二氮，是比二氧化碳强300倍的温室气体，中国猪制造了严重的全球变暖。工业化的养猪比家养猪造成了更大的污染。
经济学人在结尾中称，尽管不断扩散的猪肉消费是中国繁荣的象征，但是也有一些明智的中国人开始质疑吃猪肉是不是有好处。于是就有了所谓有机食物的流行，素食主义者开始流行，即使被旁人视作古怪。大部分中国人还是以大口吃肉为野心。尽管全球富裕国家的肉食消费量都维持稳定或下降，但中国的肉食消费还在增长。文章最终结尾句为：忘了生肖吧，中国每年都是猪年。
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