姜家黑猪的陈敬学则表示，自己的黑猪之所以卖得贵，是因为他们养殖的黑猪是以巴南区姜家镇黑土猪为母本，导入巴克夏等多种猪血缘为父本形成的优良品种，这种猪吃的是纯五谷杂粮和青饲料，还辅以中草药保健制剂，喝的是纯天然矿泉水，全程享受着轻音乐催眠伴睡。
而且在记者采访的过程中，很多高端猪肉的销售商也会告诉记者，自己所卖的猪肉中含有各种有利于人体的微量元素。
专家：其实猪肉营养都差不多
不过，西南大学食品学院一位专家表示，目前确实市场上有许多高端猪肉，宣称自己富含某些微量元素，对人体有益，但他认为，目前看来，如果真的猪肉含有这些元素，确实是好的，但消费者不容易区分，即使怀疑，检验起来也比较麻烦，“到底含不含?含多少?消费者很难了解。”
而市农委一位负责人则告诉记者，目前我市拿到绿色和有机农产品认证的机构并不多，市场上宣称的“有机猪肉”，大多数都没有获得此类认证。同时该人士还表示，猪吃下去的东西，不一定都能转移到猪肉里，即使口感好一些，但营养成分与普通猪肉相比，或许并无天壤之别。
以上两位专家认为，消费者购买猪肉一定要挑选正规厂家出品的合格猪肉，比如看猪肉章证是否齐全，以及颜色光泽、湿润度、放血程度、猪肉的皮肤和肌肉纤维是否正常等。这意味着，对于普通消费者来说，只要选择了正规的放心猪肉，也能获得相关营养。
