无奈之下，记者又辗转联系了屠宰场的上级单位——宝安区投资管理有限公司，经过沟通，其工作人员给记者回电话说，已经安排屠宰场的办公室主任和记者接触，但记者等到下午1时，屠宰场仍没有人和记者联系。
20日下午3时，记者终于拨通了该屠宰场一位王姓负责人的电话，其称自己在开会，并对记者报道此事可促进公司管理监管表示欢迎。不过对于记者暗访的情况，王某表示“没有看到或听到有关此事的情况”。
该负责人介绍，国家对养殖业的监管有多个环节，相照应有多个部门负责，比如生猪养殖地从入栏到出栏都有当地防疫站负责，而在生猪在2号屠宰场入场宰杀前，屠宰场要检查检疫票和耳标后才能入场，之后还要进行表体观察、抽血抽尿化验，无问题后宰杀。除此之外，宝安区动物防疫监督所也要派兽医对生猪进行抽查鉴定。
对于贩猪商户在屠宰场门口打耳标，是否存在监管环节的漏洞?该负责人表示，屠宰场只检查检疫票、耳标的真假，至于检疫票的来源，“我们不知道，也没权力查”。
业内人士
生猪从小要戴耳标
记者了解到，国家在对生猪养殖监管上有一整套体系。如今猪苗入栏时都要佩戴耳标，这是一种二维码“身份证”，生猪一生健康状况实现信息化管理，如有无瘦肉精或动物疫病。
深圳某街道动物防疫站站长向记者介绍，小猪在长到五六十斤之后要防疫、分栏，之后就要打上耳标，出栏之后经过检疫，当地防疫站检查后给每辆拉猪车发放检疫证，上面注明多少头猪。
“耳标里面有编码，比如每个产地都有相应的编码开头”，该站长介绍，现在全国实行的都是芯片扫描，一扫耳标就知道这头猪的产地、地方防疫信息，出问题可向上溯源。
二号屠宰场的王姓负责人介绍，生猪从养殖、运输、屠宰几个环节都有相应的监管，“比如生猪从湖南运到广东，湖南产地的卫生防疫站有记录和检查，运到广东的途中，县一级以上的卫生防疫站也有权抽检。”
