谈到欧美国家养猪业的托管服务，时任新希望六和首席科学家的闫之春博士很是感慨。因为他亲身经历了兴起于上世纪90年代早期的那些兽医诊所职能和业务模式的 深刻改变：除了超大型养猪公司自有兽医之外，多数执业兽医诊所从传统的按照时间收费，渐次转变为更专业化地服务于猪场所有者，或者帮助中小散户共同创建现代化的大型母猪场，而小散户则从自繁自养，转变为领猪苗回去养的多点生产的合同育肥户;这样的体系里，大型母猪场农户所有，但通常由兽医诊所专业化管理。 渐渐地，有的兽医诊所的服务范围扩大到更多的猪群……这只是美国养猪场托管服务业发展最为简略的描述。他们的托管业务发展得这么快速，以至于部分企业已经 在中国托管了大量的猪场，这与他们国家的行业背景、教育基础等因素有很大关系。
 

　　上 世纪80 年代末90 年代初，美国的养猪业和中国现在的状况是一样的，那时候小型猪场还比较多，一两百头母猪自繁自养规模的猪场比比皆是，农场主的地也不像现在动辄几千亩，当 时几百亩已经算是很大的了。同时，美国的种猪育种公司都是专业化地生产，"专业户"自己养几头纯种猪繁育的情况很少，这是他们长期以来形成的专业化的习惯。
 

　　90 年代初，随着养猪企业的集中度不断提高，猪企规模不断增大，养猪的规模效益变得十分明显。小养殖户的生存空间不断受到挤压，就盘算着联合起来，跟当前中国 陆续出现的合作社差不多。在90 年代初的时候出现了大家集体合建一个繁殖场(扩繁+ 父母代)，从原来‘专业户’家家养母猪，变成大家从合资的母猪场里领猪苗回去养。
 

　　美国的高致病性蓝耳病在1996、 1997 年暴发，给当地的中小猪场带来困扰，加剧了养猪的管理压力。伴随技术的进步，新的猪品种饲养管理要求越来越高，从产仔数到母猪的生产效率管理(窝产总仔数 以前11 头，现在到了14 头左右)，特别是后备母猪培育、操作方法与传统方法大不一样，去年开始，猪流行性腹泻病(PED)又出现了，等等。这些都给猪场管理提出越来越高的要求， 需要非常专业的人才来管理工业化养猪生产。
 

　　散户合建的这些大型母猪场需要有能力的专业人员去管理。执业资质化是一个 大前提，他们的体系里会计、兽医和律师都是执业制的。因为需要兽医的处方，农民自己便不可能随便买到抗生素。基于此，那些兽医有了得天独厚的优势，新建的 那些母猪场就让兽医来代为管理。目前，这些兽医诊所通常从选址开始就参与猪场经营了，建场拿批文等程序都是他们去办理。
 

　　兽医管理猪场从此登上了托管的舞台。越来越多的管理公司由这些兽医诊所演变而来。我们亲历了那段时光，眼看着哪个兽医诊所又和哪家猪场建立了联系。到近些 年，虽然北美的猪肉供应量已经饱和，由于出口的带动，这些独立的母猪场的管理类公司，有的还在积极对外扩展，发展成为大型的养猪管理公司。
 

　　另外，2 次大的石油涨价让美国化肥价格飙升，而从事种植业的农场主有土地需要肥料，大多数意识到养猪是好的肥料来源。于是家庭农场积极融资或与人合作建设保育肥育 猪场，而往往并没有猪的所有权。猪粪留在农场做肥料。这也是母猪与保育肥育分开、多点生产以及母猪场托管兴起的一个背景因素。
 

　　当年看到美国这种所有权经营权分开、专业团队经营管理、多点合同育肥模式的进步，我们就想中国有一天肯定也会是这样，中国的养猪还不够专业。
 

　　现在国内一讲托管，就是好像外来团队来参与管理就是托管，认识比较单一，其实国外分得特别细致。在国外，我们所谓的托管企业一般称作‘管理公司’。 其实各行各业的企业发展到一定程度，管理团队基本都专业化了。比如一些像酒店业，物权所有者通常不是直接管理者，而是委托给喜来登、假日酒店、希尔顿这样 的品牌管理团队打理。
 

　　在美国，猪场、猪群、猪场管理往往是分属不同的人。拥有猪场设施的物权所有人可能自己并不养 猪。我们经常见到比如律师、投资基金来建立猪场，‘养猪管理公司’专业的团队来管理猪场，而猪群还可能属于另一个公司。这样的话猪舍、猪以及管理都有专业 化的所属。拥有猪的老板往往有自己的品牌和渠道。欧洲(丹麦、荷兰等)一些国家类似的专业化发展得更早，整个国家的养猪业相当于是一个合作社。兽医诊所里 的兽医本身也开始专业化。他们原来是多科的，既看猪也看牛也看宠物病，今天的几大专业名医似乎以前都看过其他动物病。后来更加专业化，只看单科。