据了解，目前，大部分热鲜肉市场供应多由南昌本土屠宰企业提供，交纳的税收超过2亿元。2009年生猪定点屠宰企业整顿后，定点屠宰企业出厂猪肉100%合格，还承担了政府菜篮子工程。
“一旦中小屠宰企业被‘灭’，话语权被外来巨鳄掌握，会导致生猪价格更低，猪肉价格走高，这样政府的菜篮子或许会越提越重。”9月20日，记者采访时，多家本土屠宰企业也想表达自己的声音：“我们期待政府更多的关心。”
“生猪养殖户并没有得到实际好处，” 魏翀是高安市最大养猪合作社——高安神农畜牧养猪专业合作社理事长，一直在关注“三大巨头”的动向，“他们肉品深加工采用很多进口猪肉，因为国外规模化养猪，猪饲料相对便宜，运到江西后其肉价与本土生猪已相差无几。”
魏翀告诉记者，其合作社一年销售生猪200万头，每年销售给“三大巨头”的生猪不足1%，主要是“店大欺客”，要么生猪价格压的低，要么拖欠款项。
据南昌市农业部门所述，“三巨头”到来，南昌生猪销售量并没有明显提升。
