“好产品”还需“好吆喝”
一般科学家搞研究,研发出产品和生产模式就很不错了,可以告一段落了。可王博士养猪,非要在产业链上形成从起端到末端“一条龙”配套模式不可--先是用精子检测仪精准判断母猪是否受孕;再运用核心预混料和乳酸杆菌疫苗打造健康养殖全过程;最后利用小球藻治污专利技术进行污染治理。但这还不够,生产出来的绿色猪肉怎么办?怎么推广?怎么把它从普通猪肉区别开来?王博士说,仅靠科学研究还不能解决市场推广问题,还必须配合好的商业模式。“好产品”还需“好吆喝”。
他说,我国猪肉市场存在两个极端:一方面,养殖户成本倒挂,养殖积极性不高,需要国家补贴;另一方面,消费者感到肉价太贵,且极不稳定。当前,随着进口粮食价格上涨带动饲料价格上升,使猪肉价格一路看涨,但养殖户并没在涨价中获得好处,而猪肉价格是我国CPI的风向标,稍有波动就会带来国民经济一系列成本的波动。所以,控制肉价决不是小事而是大事,科学养猪也决非小事业而是大产业。要稳定肉价首先要稳定猪农养猪的积极性,而要稳定他们的积极性就必须通过科学化养猪,降低成本,提高出肉率,同时辅之以成熟的商业模式,稳定住市场价格。
在进行了充分市场调研后,王玉龙在2011年注册了“ 王博士”商标,并以开连锁专卖店的形式推广他的“绿色猪肉”,为农民增收服务。
在推广上,王博士团队努力探索和建立一个“海内外科研支撑+生产基地示范+市场直营专卖连锁”的“科工贸一体化”的嘉兴模式。推广途径首先定位集团消费、大型商超、展销会和农贸市场四大方向,之后以加盟店的形式,在嘉兴各地区乃至全国推广“王博士猪肉专卖店”。在定价上,通过品牌专营价格定位,稳定其价格,极大降低了猪肉价格易受市场波动的风险。在生产上,一旦形成王博士品牌影响力后,将以品牌加盟的形式,和其他农户合作。王博士的团队为加盟的农户提供相应的养殖技术和治污指导等服务,而农户运用相应养殖技术养出合格安全的猪肉,可定向提供给“王博士猪肉专卖店”统一销售。


