冯永辉表示，猪肉涨价、猪场减产，这是一个奇怪现象。只能说明成本太高，虽然猪肉也在涨价，但仍然无法弥补饲料方面高企的成本，所以猪场才会纷纷减少存栏、卖掉小猪。
规模养猪场因为前期投入巨大无法撤资，只能通过削减存栏等办法咬牙坚持，而小规模的养猪户早已“用脚投票”。近两年，“猪周期”越来越频繁，每一次波动，都是行业的一次洗牌，很多小规模养猪户都已经关门不干了。以北京天祥牧业有限公司所在的通州区草场村为例，3年前还有13家农户与吕志祥合作养猪，如今则已经全部改行。
消费不旺
猪肉价格为什么上不去?在冯永辉看来，主要原因还在于需求疲软。猪肉总体来讲处于供需平衡状态，上游的成本增长无法向下游转移，而屠宰场又掌握着猪肉的定价权，只看市场需求，不会考虑养猪场的成本。
北京二商大红门肉类食品有限公司是北京市最大的屠宰企业之一。副厂长曹先生告诉记者，今年以来，猪肉需求量长期处于低位，各家屠宰场冷库里都堆满了冻猪肉，卖不出去。现在猪肉的销售价格已经低于成本，他们每出售一吨猪肉，就要赔2000-3000元。对此，屠宰场只能逐步降低库存，减少屠宰量。
西南证券[8.25 -0.84% 股吧 研报]首席研究员张仕元则发现了一个有意思的规律：猪肉价格与房地产行业的热度息息相关，房地产火爆的时候，猪肉就涨价;反过来，房地产萧条之时，猪肉价格也随之走低。究其原因，可能是因为房地产的主要从业者——农民工，恰好也是猪肉的主要生产者和消费者。房地产景气，农民工进城，猪肉生产减少，消费增多，价格便随之走高;反之亦然。
不光是猪肉，冯永辉告诉记者，他们监测的其他消费品，如食用油、服装等，也都存在着类似的需求低迷情况。据统计，1-7月，我国纺织品服装出口额同比下降0.21%，再次出现负增长。7月全国50家大型零售企业商品零售额同比仅增长5.98%，其中服装零售额同比增长7.04%，比上年同期放缓了14.72%。
关于未来，冯永辉表示，明年的情况仍不看好。这主要是由需求决定，现在的宏观经济形势仍没有好转的迹象，消费不旺，购买力不足。除非养猪行业发生大的疫情，造成生猪大量减产，供需平衡被打破，否则明年的猪肉价格预期更加悲观。
