此外，规模化养猪场还需要雇佣工人，以万全牧业为例，15个工人平均工资为2500元，月支出达到3.75万元。
按照吕先生的记录，毛猪价格在1月30日是9.1元/斤，到了2月12日便成了8.6元/斤，3月11日又跌到7.7元/斤，最新的数字是4月10日的，7.0元/斤。两个月时间，每斤下跌2.1元，跌幅达到23%。
“不卖还不成。”吕先生解释说，猪养到210斤是料肉比最合算的，再往大养，吃的料多，长的肉少，就不值了。况且，大猪不卖，小猪生出来没有地方搁。即使压栏，最多也只能压一个月左右。
在这样的压力下，很多养猪户“逃了”。
对还在行业里的养殖户来说，在承受猪肉价格大起大落的压力时，也受着饲料和成猪价格没有话语权的夹板气。
养猪为何挣钱这么难？吕先生表示，主要是因为没有定价权。“我们卖肉的时候没有话语权，买饲料的时候也没有话语权，唯一的话语权就是可以选择养还是不养。”吕先生表示。
赵万全认为，丧失话语权的根本原因在于无序发展。养猪行业总体来讲还是以散户为主，70%-80%都是中小养猪户，价格高了都来养，养的多了价格一低就赔钱，无序竞争。
同时，猪价下跌也与外来资金涌入有关。地产市场不好，房地产商、钢铁公司纷纷开办养猪场，他们对猪肉价格的影响也很大。
接受采访的业内人士一致认为，养猪行业缺少一个管理、统筹机构。现在虽然有养猪协会，但并不能够真正地影响市场。关于定价机制，记者采访了北京二商大红门肉类食品有限公司，副厂长曹先生表示，他们制定毛猪收购价主要是根据供给量，猪多了就降价，猪少了就涨价，因为屠宰量是有限的。近期毛猪价格下降也是因为数量较多，供给充足。
赵万全认为，五一之后猪肉价格或许会有上升。因为去年冬天养猪行业闹流行性腹泻，死了很多猪，相应地今年七、八月份的猪肉供应量就会减少，有可能引起价格上涨。周先生则更加乐观。他表示，八、九月份出栏价能达到10元/斤。
不过，猪价稍微扇动翅膀，就可能引起CPI的海啸。在通胀压力犹存的今年，养殖户的猪周期，大概也无法轮到“赚”的那一年。
