--狠抓标准化规模养殖力避市场风险。

　　规模化养殖有利于节约成本，标准化是实现规模化的具体形式。近年来，重庆市逐渐淡化家家户户的散养模式，大力发展规模化、标准化生产，推进产业化经营，增强畜牧业生产应对市场波动的能力。一是科学制定发展规划。2008年，重庆市就制定了《重庆国家现代畜牧业建设实施方案》，根据各地的区域资源特征、环境承载能力和经济发展水平，确定了26个生猪优势产区，完善了规划布局。

　　二是大力推行标准化规模生产。良种、良法、良料、良舍“四推齐下”，龙头企业、专业合作组织与中小规模养殖户产销联动，有力地促进生猪标准化示范规模养殖。近三年，重庆市共实施生猪标准化规模养殖小区（场）改扩建项目1030个，其中年出栏1000头以上的生猪养殖小区（场）200个，项目总投资4.7亿元。目前，全市共建成年出栏生猪100头以上的规模养殖户（场）有18073个、出栏1000头以上的有1321个、出栏5000头以上的有79个，建成万头猪场32个，生猪规模养殖率达到45%。

　　三是开展生猪养殖标准化示范创建活动。按照品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和监管常态化的总体要求，深入开展畜禽养殖标准化示范创建活动，提升标准化生产水平。2010年，重庆市有9个生猪养殖场通过了验收，获得农业部授牌。2011年重庆市又成功创建4个生猪养殖标准化示范场。通过遴选生猪典型示范场，带动发展生猪标准化规模养殖。

　　四是强化畜产品质量安全监管。按照“全程监管、重点监控、及时处置”的原则，采取坚决有力的措施，保障畜产品质量安全。对全市规模养殖场实行备案管理，2010年抽检各类畜产品320批次，对16个区县51个超市、39个农贸市场、25个屠宰场和53个养殖场的猪肉、禽肉抽检了甲硝唑、瘦肉精、磺胺类、氯酶素等，检测结果全部合格。

　　五是积极探索生态养殖循环利用模式。科学划分限养区、禁养区、适养区，在适养区实施了粪污设施同步规划、建设、利用的“三同时”和粪污减量化处置、无害化处理、资源化利用的“三化”综合措施，探索了猪-沼-果（菜、粮）、养殖小区（场）+联户沼气等循环生态养殖模式。对500个生猪养殖小区（场）进行了粪便沼气化处理，建设养殖小区联户沼气1144处、规模养殖场大中型沼气工程124处，规模养殖污染难题逐步破解。重庆市5月份已将4000万元的标准化规模养殖专项资金下发到各有关单位。

　　一狠抓防疫体系建设防范于未然。

　　预防疫病是生猪产业发展的重要一环。重庆市为了完善防疫体系、强化疫病防控、严格质量监管，畜产品质量安全，一是完善防疫体系。健全市、县、乡畜牧兽医服务和质量安全监管体系，建成了全国领先、西部第一的现代化信息平台--重庆动监110指挥中心和以生物安全实验室为支撑的重庆动物疫病诊断中心，建成了一批标准化乡镇畜牧兽医站和64个公路动物卫生监督检查站，形成了较为完善的畜牧科技推广、动物疫病控制、动物疫情监测、动物防疫监督、动物防疫屏障、兽药饲料等投入品残留检测六大体系。

　　二是强化疫病防控。在成渝、渝涪、渝合等高速公路路口均设置了1～2块“国家无规定动物疫病区示范区示范区”警示牌，在示范区的国省道、主要县道的交界处也各设置了5～10块标志牌。这些站、点、牌与天然防疫屏障一起，构筑起了“陆、海、空”三位一体的多层次立体防疫屏障体系，确保了对进出项目区的动物及其产品、人员、车辆等进行有效的监督、检查和消毒净化。对禽流感、口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫、猪蓝耳病等重大动物疫病的免疫工作，做到了“县不漏乡、乡不漏村、村不漏组、组不漏户、户不漏畜、畜不漏针”，坚决杜绝防疫空白、防疫死角。

　　三是创新管理机制。建立了常年免疫工作机制、免疫质量综合评价考核机制、动物产品生产全过程监督机制、防疫财政政策长效机制、防疫责任分解与追究机制等“兽医工作五大机制”，落实了“动物重大疫病防控行政首长问责制”、“兽医工作定点联系制”、“规模场挂牌兽医责任制”、“散养农户兽医包片负责制” 兽医四大责任，实现了从季节性免疫向常年免疫转变、从只重免疫密度向密度与质量并重转变、由盲目免疫向“以监定免”转变、养殖者从被动接受防疫向主动申报防疫转变、兽医人员工作考核由经济指标考核向疫病控制、免疫密度、免疫质量等工作绩效考核转变、基层防疫人员报酬由依靠收费向财政定岗补贴转变、防疫监督从畜禽生产重点环节监督向动物产品生产全过程监督转变的“兽医工作七大转变”。使动物防疫工作由过去畜牧兽医部门单打独唱转变成政府、部门、业务技术人员、养殖者合声齐唱的良好局面。

　　--狠抓扶持政策激发生产积极性。因势利导的奖补政策能“四两拨千斤”。