疫情病害侵扰致猪少价高各地生猪供求严重失衡

来源：羊城晚报 2011-07-15 15:41:19| 查看：次

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　　祸源3　饲料麸皮出厂发霉　危险病菌致命

　　有猪生病，就可能造成大范围的猪病流行，那么最早生病的猪的病源来自何处？郑少安认为，饲料是造成年初大规模猪病的重要原因。

　　“很多饲料的质量不过关，藏有各种毒素，其中最多的是霉菌毒素。霉菌毒素损害猪的肝、肾和繁殖功能，并且会降低猪的抵抗能力，这种毒素对猪的健康有十分恶劣的影响。此外还有黄曲霉素等，黄曲霉素有剧毒，还引起肝癌、骨癌、肾癌、直肠癌等。猪食用被黄曲霉素污染的饲料引起中毒，多发于2到4月龄的小猪，严重的突然死亡。”

　　这些毒素是怎么产生的呢？郑少安表示，问题主要出在饲料的生产流程上。“目前猪场喂猪的饲料，主要包括麸皮、玉米等。因为加工工艺差别很大，有些加工厂就在这段时间埋下了隐患。由于量太大，一些没有来得及烘干的麸皮匆忙推上市场，时间一长，就会滋生大量的霉菌。”

　　一位不肯透露姓名的畜牧兽医局负责人也认为，在加工厂多采用烘干技术，但实际上也有些饲料并没有完全烘干就出厂。出来的饲料参差不齐，霉变在表面上也是看不出来的，用来喂猪就很容易致病。现在人的食品安全都有问题，何况是猪呢……”

　　对此，浙江大学动物科学院副教授、临床兽医研究室主任施明华表示，“饲料管理出问题，会导致疾病的发生，因此要重视猪群的饲料管理工作，减少各种应激因素。其次要考虑预防，不要以为用了一种药，打了一个疫苗，猪病就不会发生了，还是要综合防治。另外要坚持自繁自养的原则，防止购入隐性感染猪，着力提升猪群的先天性抵抗力……”

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