猪肉价格暴涨专家称后市猪肉不会大幅上涨

来源：中国养猪网 2011-06-30 09:41:55| 查看：次

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　　市场

　　拆零卖的价格远低于整猪价

　　生猪到农贸市场，是猪肉增值链的第三个环节。记者来到红星大市场的猪肉批发区，发现这里生意不错。

　　批发商安双红就跟记者讲起了价格经：“猪肉12.2至12.3元/斤进回来，批发价大概是13.5元/斤卖出去。”算下来，进价与批发价每斤差价不到1.5元。

　　“利润不高。”安双红向记者介绍，“因为13.5元/斤的价格算的是整猪，拆零后，像板油、猪脚实际还卖不到这个价。”他认为，差价在1.5元至2元左右才有钱赚。

　　为什么不涨价呢？“价高了没人愿意要啵？”安双红笑道。夏季很多学校和单位都放假了，猪肉生意也进入了淡季，他的生意少了1/4。“还是之前生意好做些，10元/斤左右进来，13元左右卖出去，有钱赚些。”

　　从批发商到农贸市场的商贩手里，猪肉价格又要加1.5至2元/斤，这就成了大家买菜时经常遇到的零售价——超过15元/斤。

　　专家分析

　　后市不会大幅上涨

　　后阶段，猪肉价格的走势会如何呢?“还会涨一点，但不会大涨。”省肉类协会会长周小融分析道。

　　据了解，推高猪肉价格的原因主要有玉米等饲料价格上涨、生猪存栏率低、去年年底5号病疫情的影响等。不过随着时间的推移，这些因素的影响逐渐减弱。

　　“首先，夏季长沙人喜食清淡，猪肉需求将降低。”周小融说道，“此外，猪肉价格已到历史最高点，上涨空间有限；再者，夏天一过，牛羊肉、禽类等替代品都将大量上市。这些都将延缓猪肉的涨幅。”

　　张平灿也同意这样的观点，他估计，毛猪收购价10元/斤左右、猪肉零售价16元/左右可能就到了峰值了，不会再大幅上涨。

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