黄茂也表示，在目前肉制品企业下游产品价格均未出现上调的情况下，行业均面临成本上升、利润空间缩小的困境。另一家肉制品企业高金食品（002143）董秘颜怀彦也不讳言企业现在的成本压力。
而郭会勇则认为，相比肉制品毛利相对较高来说，屠宰业的日子更为难过。由于猪价上升和供应量少，屠宰量也相应减少，但每头猪分摊下来的成本反而会高。
猪肉进口加大
在这场猪肉盛宴中嗅到机会的还有美国等国家。
早在一个月前，美国农业部就称，由于经济强劲增长和市场需求，以及中国猪肉产量下滑，为满足国内市场猪肉供应，中国将加大从美国进口猪肉力度。
美国农业部在近期发表的题为《美国出口到中国的猪肉在增加》的报告中称，美国出口到中国的猪肉自2010年夏季起迅猛增长。
2010年7月起，美国出口到中国的猪肉销售量跳涨到1万吨/月，而2011年一季度出口量一直维持和超过这个数字。截至2011年2月的八个月内，美国累计对中国大陆出口猪肉达19.25万吨，货值为1.69亿美元。出口到中国香港（大部分又将流向内地）也达6.36万吨，货值为9200万美元。
早在2008年前一轮的猪价高位之时，中国就开始大规模从美国进口猪肉。当年，中国进口美国猪肉40万吨，是美国第三大出口市场。
但自2009年4月“H1N1”流感份爆发以来，中国便限制进口来自美国的猪肉。去年3月份，中国同意解除对美国猪肉进口限制。
该报告指出今年以来美国猪肉占中国进口猪肉比例达59％。同时该报告还预测，由于本地供应不足，美国对中国的猪肉出口量持续增长的势头最起码可保持到这个夏季，甚至持续到明年。
郭会勇也认为，明年进口猪肉的量也只多不少。“不过，目前猪肉的价格已经到峰值了。”
