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对广安市广安县生态养猪的思考与探索

来源：中国养猪网 2011-05-30 10:10:06| 查看：次

对广安市广安县生态养猪的思考与探索[/page]

生态畜牧业是现代畜牧业发展的高级形式，其发展水平高低，是一个国家和地区农业发达程度和现代水平的重要标志。近年来，广安区各级畜牧部门以科学发展观为统领，以打造成渝优质畜禽产品供应基地为目标，大力发展生态畜牧业。据统计，2010年，广安区出栏生猪133.5万头，家禽1100万只，建有生猪标准化养殖场50个，生猪养殖小区25个。畜牧业已成为促进全区农村经济发展和农民增收的支柱产业。

　　一、主要做法

　　（一）大力推广畜牧业清洁生产技术。从当前我区规模养殖场的治理情况来看，通过“自然养猪法”零排放技术推广途径，能够实现畜禽排泄物的减量化、无害化、资源化和生态化，进而推进高效生态农业的发展。近年来，广安区按照“示范—推广—普及”的发展思路，大力发展以沼气治理畜禽粪污的“自然养猪法”这一生态环保养殖技术，有效缓解了养猪业面临的质量安全、养殖效益、环境污染等问题，推动了生猪养殖方式的革命性变革，为我区生猪产业稳步健康发展奠定了良好基础。

　　（二）培育壮大无公害、绿色和有机畜产品。我区加强了无公害畜产品产地认定和产品认证工作，对畜产品产地环境、投入品使用、产品质量、生产经营记录及标志管理等关键点实行控制，以无公害生产企业为重点，建立完善科学有效的监管制度、监管机制、监管档案，实现畜牧业的标准化、无害化生产，全面提高畜产品质量安全水平，积极打造品牌畜牧业。

　　（三）全力发展循环畜牧业。积极引导规模业主走循环经济发展路子，着力发展“猪—沼—果”、“猪—沼—菜”、“猪—沼—鱼”的生态循环养殖模式，有效解决畜禽规模养殖带来的排污难题，变废为宝，综合利用粪污。目前，全区建有生猪健康养殖示范点20个，生猪生态养殖示范场16个，国家级生猪标准化示范场一个，生猪养殖小区50个。通过改善养殖环境，积极引导发展标准化、规模化绿色养殖、加强养殖小区畜禽圈舍改造工程等措施，有效控制了畜禽养殖污染程度，取得了较好的社会效益和生态效益。
　　
（四）扎实开展动物疫病防控工作。近年来，我区各级畜牧部门和各级政府按照“内防外堵、确保无疫”的防控目标，全面推行了以“消毒打基础、免疫抓关键、检疫作保障、检测看效果、管理促规范”的“五位一体”的防控管理形式，提升了高致病性禽流感等重大动物疫病防控工作的制度化、规范化、程序化水平，积极推进动物标志及疫病可追溯体系建设，确保上市产品“有据可查”，问题产品“有根可溯”。

　　二、制约因素

　　目前，我区畜牧业正处于由传统畜牧业向现代畜牧业转变的关键时期，在养殖污染、生产方式、投入品使用、畜产品质量安全等方面仍存在一些不容忽视的问题，制约行业本身的发展，也与生态畜牧业建设的要求不相适应，具体表现在：

　　（一）畜牧业污染问题凸显。一些畜禽养殖业主和屠宰加工企业，由于缺乏必要的污水处理设施和有效的控制手段，含有畜禽血液、粪便和消毒剂等化学药品的污水直接排入沟渠、河流后也会造成污染，农民再用被污染的河水、沟渠水进行农作物灌溉，对生态环境带来的危害将愈加严重。

　　（二）畜牧业生产方式相对滞后。当前，农户小规模生产经营还占一定比例，即便是一些已建成的规模养殖场（小区），也往往因资金、技术的缺乏，生产水平远远未能达到标准化的要求，由此而造成的人畜混居、畜禽混养和粪尿等污染物随意排放等问题不容忽视。

　　（三）投入品使用规范水平低。随着现代畜牧业技术的广泛应用，饲料添加剂、兽药、疫苗等投入品的使用也越来越普遍，由此带来的负面效应也日益显现。

　　（四）对现代生态畜牧业发展扶持力度不够。一方面是养殖用地制约发展，影响了畜禽养殖业进一步扩大生产规模。另一方面是畜牧业发展资金不足，多数养殖户资金不足，加上贷款困难，制约了生态畜牧业的发展。

　　三、对策与思考

　　（一）健全制度，规范管理。一方面要建立健全畜产品质量安全检测体系，整合现有资源，增加设备，完善设施，提高监测检验能力。另一方面要切实加强质量安全监管体系建设，深入开展畜产品质量安全专项整治工作，进一步加强对种畜禽、兽药、饲料、生鲜乳和无公害畜产品的市场监管，严把饲料原料关、产品加工关和使用关，切实从源头上把好畜产品质量安全关，确保不发生重大畜产品质量安全事件。

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