8月份生猪供应增速不及预期，且需求缓慢恢复，生猪价格环比微涨。考虑目前生猪交易均重仍处于低位，且前期二次育肥补栏量有限，未来大体重生猪供应或较紧俏，养殖端仍有压栏增重空间，预计9月份生猪出栏节奏较为缓慢。

　　进入8月份以来，生猪价格先涨后降，全国外三元生猪交易均价由7月31日的10.26元/公斤最高涨至8月19日的11.33元/公斤，8月下旬猪价震荡偏弱，截至8月25日，全国生猪均价为11.02元/公斤，8月份生猪月均价为10.85元/公斤，环比涨幅0.93%。

　　卓创资讯样本监测全国246家养殖企业7月份生猪出栏量为1992.26万头，出栏计划完成率为97.16%。8月份样本企业出栏计划环比增幅6.24%，7月份养殖企业出栏计划完成率偏低，导致部分生猪后置出栏，8月份生猪出栏环比增加。但从出栏计划实际完成情况来看，受高温天气下生猪增重速度缓慢且大体重生猪价格优势较大的影响，8月份养殖企业存在主动压栏增重现象，出栏计划完成进度不及预期，8月份样本企业日度出栏量环比增幅仅有1.84%。需求方面，随着中元节、学校开学临近，下游猪肉（885573）备货需求逐渐增加，屠宰量环比增加，支撑8月份生猪价格环比上涨。

　　6-7月高温压制下，行业普遍以适重猪源出栏为主，中大猪存量占比持续下滑。进入8月，肥猪养殖户主动延后标猪出栏，持续饲养至大体重区间；同时前期入场的二次育肥猪源，经过阶段性饲养达到超大体重规格，部分在8月末流入市场。双重因素叠加，直接推升两大体重段猪源占比，市场出栏结构从“标猪主导”转向“中大猪增量释放”。

　　据卓创资讯统计数据显示，8月末国内生猪出栏结构发生明显变化，120-140公斤体重段、140公斤以上体重段猪源流通占比止跌回升，120-140公斤体重段占比环比增加0.05个百分点。140公斤以上体重段猪源占比环比增加0.02个百分点。

　　8月初猪价相对偏低，在肥-标猪价差扩大的影响下，二次育肥补栏积极性略有提升，8月7日当周养殖企业二次育肥渠道猪源销量为22000头，达到4月下旬以来的最高水平。但随着猪价上涨，二次育肥补栏积极性迅速下降，8月21日当周二次育肥渠道猪源销量仅有7700头。截至21日，8月份样本企业二次育肥渠道猪源周均销量为13733头，环比增幅9.81%，同比降幅29.33%。与2025年同期相比，2026年8月份二次育肥补栏略显理性，在此影响下，9月份可出栏大体重生猪数量或仍有限，肥-标猪价差持续偏高，导致养殖端出栏速度偏慢。

　　考虑前期能繁母猪存栏量及新生仔猪数量的情况，预计9月份生猪理论出栏量有增加的可能。但如上所述，当前生猪交易均重处于相对低位，未来养殖端有一定压栏增重空间，同时前期二次育肥补栏量有限，9月份大体重生猪供应缺口仍存，肥-标猪价差持续高位或刺激养殖端压栏增重情绪，因此9月份养殖企业出栏速度或仍较为缓慢，生猪供应难有显著增多，对猪价形成一定托底支撑效果。

　　中秋及国庆节前，双节备货有望带动大猪消费预期，大猪存在溢价支撑，短期推升养殖端抗价情绪，9月上旬猪价或有明显利多支撑。随着节日临近，散户出栏积极性增加，大猪供应或集中兑现。一旦备货需求不及预期，屠宰端承接有限，标肥价差有收窄的可能，9月中下旬行情承压风险上升。整体来看，9月行情大概率呈现先强后弱格局，需重点跟踪大猪实际出栏节奏与屠宰开工变化，警惕压栏猪源集中释放带来的价格回调压力。