1、猪价继续下跌，跌至近18天最低价
大畜牧小编根据我国27省的猪价数据，计算出2026年5月11日全国平均猪价为每斤4.76元，比下跌了0.03元，跌幅为0.46%，不仅是5月以来最低价，还是近18天最低价；
与去年同一天相比，猪价下跌了2.65元，跌幅为35.8%，且低于前6年同期；
其中2022-2025年这4年同期均在7元区间横盘震荡，而今年2026年同期又进入4元区间震荡。
与今年最低点4月的4.35元相比，上涨了0.42元，涨幅为9.6%，但低于2019-2025年这7年的最低点。
2、稳中带跌，已有25省跌破5元
从我国27省情况来看，整体稳中带跌，共有11省下跌，与昨天一样，只是具体的省份不同，下跌幅度均为0.1元，其中东北区域出现全面下跌，没有省份上涨。
全国有25省跌破5元大关，比昨天增加2省，其中有16省全面跌破5元，比昨天增加1省；
其中，上海下跌至5.2元，位于最高，其次浙江下跌至5.1元，与山东、江苏、广东和京津冀一样，而海南最低4.2元。
3、相关部门召集多家猪企及行业专家开会，交流国内生猪生产、流通消费及进出口情况
财联社记者从多位知情人士处获悉，相关部门将于5月11日召集多家猪企及协会、专家召开座谈会，交流当前国内生猪生产和猪肉流通消费、进出口情况，分析我国猪周期变化形势、面临的风险挑战及下一步演变趋势。
4、行业分析师：预计全年生猪价格高点大概率出现在四季度
为何4月猪价跌至冰点？
卓创资讯生猪产业分析师向每经记者表示，供应端压力集中释放是主因：4月中上旬养殖端出栏积极性偏高，市场生猪供应充裕，当月处于年内出栏高峰期。卓创资讯监测显示，4月全国200余家养殖企业出栏计划完成率达101.57%，超额出栏特征显著。
近期，卓创资讯对江苏、安徽两大生猪枢纽（北接主产区，南连核心销区）开展实地调研。结果显示，受猪价低位、养殖持续亏损影响，中小型养殖企业已主动缩减母猪存栏，大型企业母猪存栏则基本保持稳定。
在行业规模化趋势下，小型养殖场自繁自养比例已处低位，多数转向与集团或放养公司合作代养。出栏体重呈现区域分化：苏北屠宰企业采购体重集中在110公斤~125公斤，苏南屠宰企业采购体重偏好120公斤~140公斤。值得注意的是，尽管近期行业出栏体重整体回落，但部分企业仍维持125公斤以上的大体重出栏，后续体重仍有下调空间，可进一步缓解短期供应压力。
不过，市场边际供需关系正悄然改善。从周期传导看，基于10个月前的能繁母猪存栏量推算，5月生猪理论出栏量或将回落。卓创资讯监测的196家样本企业能繁母猪存栏量为926.23万头，环比下降1.36%；同时，5~6个月前的新生仔猪数量亦呈回落态势，二者共同印证5月生猪供应边际收缩的预期。此外，企业排产计划显示，2026年5月出栏计划环比减少3.72%，对猪价形成利好支撑。
卓创资讯研判，当前市场呈现“供需双弱”格局，但供应端收缩对行情的影响将逐步占据主导，预计5月生猪均价环比小幅回升，月均价或落在9.5元/公斤~9.6元/公斤区间。
上述分析师进一步判断，2026年生猪价格低点已现：5月~6月猪价难现大幅反弹，但较4月明显好转；7月~8月或温和上行；全年价格高点大概率出现在四季度。
大畜牧小编根据我国27省的猪价数据，计算出2026年5月11日全国平均猪价为每斤4.76元，比下跌了0.03元，跌幅为0.46%，不仅是5月以来最低价，还是近18天最低价；
与去年同一天相比，猪价下跌了2.65元，跌幅为35.8%，且低于前6年同期；
其中2022-2025年这4年同期均在7元区间横盘震荡，而今年2026年同期又进入4元区间震荡。
与今年最低点4月的4.35元相比，上涨了0.42元，涨幅为9.6%，但低于2019-2025年这7年的最低点。
2、稳中带跌，已有25省跌破5元
从我国27省情况来看，整体稳中带跌，共有11省下跌，与昨天一样，只是具体的省份不同，下跌幅度均为0.1元，其中东北区域出现全面下跌，没有省份上涨。
全国有25省跌破5元大关，比昨天增加2省，其中有16省全面跌破5元，比昨天增加1省；
其中，上海下跌至5.2元，位于最高，其次浙江下跌至5.1元，与山东、江苏、广东和京津冀一样，而海南最低4.2元。
3、相关部门召集多家猪企及行业专家开会，交流国内生猪生产、流通消费及进出口情况
财联社记者从多位知情人士处获悉，相关部门将于5月11日召集多家猪企及协会、专家召开座谈会，交流当前国内生猪生产和猪肉流通消费、进出口情况，分析我国猪周期变化形势、面临的风险挑战及下一步演变趋势。
4、行业分析师：预计全年生猪价格高点大概率出现在四季度
为何4月猪价跌至冰点？
卓创资讯生猪产业分析师向每经记者表示，供应端压力集中释放是主因：4月中上旬养殖端出栏积极性偏高，市场生猪供应充裕，当月处于年内出栏高峰期。卓创资讯监测显示，4月全国200余家养殖企业出栏计划完成率达101.57%，超额出栏特征显著。
近期，卓创资讯对江苏、安徽两大生猪枢纽（北接主产区，南连核心销区）开展实地调研。结果显示，受猪价低位、养殖持续亏损影响，中小型养殖企业已主动缩减母猪存栏，大型企业母猪存栏则基本保持稳定。
在行业规模化趋势下，小型养殖场自繁自养比例已处低位，多数转向与集团或放养公司合作代养。出栏体重呈现区域分化：苏北屠宰企业采购体重集中在110公斤~125公斤，苏南屠宰企业采购体重偏好120公斤~140公斤。值得注意的是，尽管近期行业出栏体重整体回落，但部分企业仍维持125公斤以上的大体重出栏，后续体重仍有下调空间，可进一步缓解短期供应压力。
不过，市场边际供需关系正悄然改善。从周期传导看，基于10个月前的能繁母猪存栏量推算，5月生猪理论出栏量或将回落。卓创资讯监测的196家样本企业能繁母猪存栏量为926.23万头，环比下降1.36%；同时，5~6个月前的新生仔猪数量亦呈回落态势，二者共同印证5月生猪供应边际收缩的预期。此外，企业排产计划显示，2026年5月出栏计划环比减少3.72%，对猪价形成利好支撑。
卓创资讯研判，当前市场呈现“供需双弱”格局，但供应端收缩对行情的影响将逐步占据主导，预计5月生猪均价环比小幅回升，月均价或落在9.5元/公斤~9.6元/公斤区间。
上述分析师进一步判断，2026年生猪价格低点已现：5月~6月猪价难现大幅反弹，但较4月明显好转；7月~8月或温和上行；全年价格高点大概率出现在四季度。
