进入3月，郑州突降大雪，而中国人相信瑞雪兆丰年。3月2日，在牧原集团郑州研发中心，《每日经济新闻》等媒体的记者采访了全国人大代表、牧原股份董事长秦英林。
今年全国两会期间，秦英林将关注“养猪大模型”、产业互联等方面的话题。
在生猪产业高质量转型背景下，他介绍说，牧原股份（SZ002714，文中亦简称牧原）已主动调减近50万头能繁母猪以落实产能调控，并分析了企业如何依靠“成本领先”穿越周期。此外，秦英林还系统介绍了AI（人工智能）技术在防疫育种中的应用、从除臭到“零碳园区”的绿色转型路径。
面对市场需求变化与国际化布局，他介绍公司计划向海外输出非洲猪瘟防控方案。
谈产能调控：虽然“心疼”，但头部企业要有责任与担当
《每日经济新闻》记者（下简称NBD）：作为行业龙头，牧原今年将如何落实产能调控？
秦英林：在大局面前，我们头部企业担负的责任一定是积极响应，主动去减、真正地减。减起来是心疼的，但是为了行业生态，还是要坚定不移地去减，有大局才有未来。
过去一年，在内部，我们每一项管理措施都落地到了每一条场线，落实产能调控，促进生猪的价格平稳运行，推动行业高质量发展。
从2025年1—2月份最高时的362万头能繁（母猪），到今年1月份的313万头，已累计调减了近50万头。
NBD：当前猪价又出现了价格比较低的情况。牧原经历过很多次猪周期，怎么看待低猪价？
秦英林：从过去二三十年的发展来看，牧原穿越周期、持续成长，重要的是成本领先，这是牧原多年以来通过在研发创新、装备升级、管理创新方面持续投入才得以实现的。在进入到高质量稳健发展期之后，公司财务结构的变化也很重要。
我们现在的成本结构里，折旧、摊销等非现金成本要占到10%左右。即使猪价很低，现金流仍然是正流入。
2025年全年，商品猪的平均成本是12元/kg，差不多三分之一产线的成本已经低于11元/kg。按2025年7800万头的出栏量算，意味着有2600万头商品猪的成本低于11元/kg。
这样来看，公司降本技术路径是清晰的、可行的，对后续的降本，我们非常有信心。
谈科技创新：AI时代每天都要学习
NBD：您刚才多次提到智能化。在人工智能时代，您认为养猪行业的机遇和挑战有哪些？
秦英林：AI时代，真的是让我们每天都要学习。这不是说说而已，是实实在在感受到的——这是一个重塑各行各业的时代。
在咱们养猪业，AI的应用是全方位的。
比如，现在能用更好的智能装备去测定、去辅助育种技术，把我们原来的测定方案升级到一个新高度。对疫病防控，AI能够代替人类去判断疾病，能够听声音、看状态，能够辨别猪只的生命体征。
这里我想说，养猪行业对人的依赖度高，这是个痛点。培养一个优秀饲养员，背后（的代价）不是工资的问题，而是一个人在成长过程中造成的损失——那是百万（元）级、千万（元）级的损失！现在智能化能够把我们过去用损失换来的教训、用辛苦换来的经验，一下子转化到新装备上，这对我们行业来说是个解放。
NBD：低碳也是未来的发展趋势。牧原在这方面有什么布局？
秦英林：低碳一定是未来的发展趋势。虽然现在碳排放指标在畜牧行业不是强制性的，但相信未来会成为一个准入标准。
以光伏发电来说，去年我们光伏装机超800兆瓦，发电量4.5亿度，占我们现在养猪用电总量的6.2%。预计到2030年，这个比例能提升到30%。
郑州的育种中心，我们现在就是奔着“零碳园区”去的，在养殖场做减碳、低碳，我们觉得大有可能。
谈全国两会期间关注点：希望构建“养猪大模型”
NBD：首先想请介绍一下，作为全国人大代表，今年关注的重点方向是什么？
秦英林：今年我主要关注五个方面，都围绕养猪业和猪肉产业的高质量发展。
第一，构建养猪生产大模型。养猪业对人的依赖度高，对技术的要求也高，而且难点多、变数多。如果我们能构建一个养猪大模型，就能让中国的养殖业有章可循、有统一的规范和标准。
中国是养猪大国，在很多方面走到了全球前列，所以我觉得中国最有可能、有条件做成这件事，毕竟其他国家养猪规模没这么大。
第二，构建共享平台，实现产业互联。未来，方方面面都会快速实现智能化，经济也会向共享方向发展。中国一些养殖户在由小到大的发展过程中，在技术防控方案方面会比较欠缺，但通过产业互联，大家可以在一个平台上共享技术，共享先进装备、技术等资源，以此提升生产水平，这对行业发展非常有利。
第三，做好育种工作。过去我们的目标是从“吃到肉”到“吃瘦肉”，现在“吃瘦肉”目标满足了，如果能进一步育出又瘦又香的猪，那更能满足市场需求。这也是一个行业发展、进步的具体表现。
第四，持续推进疾病净化。中国养猪规模大，而生产管理方面刚刚从“自由市场”走过来，所以对疾病的精细化管理还有很大提升空间。对标国际上先进（企业）的养殖效率，我们在基本效率层面上也还有很大提升空间。如果头部企业能够带头做疾病净化，就能慢慢引领行业上升。
第五，清洁生产。养猪业要为中国高质量发展做贡献，不能拖后腿。在生产过程中，企业要处理臭气、猪粪尿，还要关注更多环保、空气质量问题。
在资源短缺时代，社会环境对养猪行业比较包容，但这个时代过去了。牧原这几年做了一些尝试，也找到了路径，我们愿意把这些技术共同努力推广到全国去。
谈新农人培育：把农民培育成工程师
NBD：牧原在培育新农人方面有什么具体做法？
秦英林：我们把新农人分为以下四类：
第一类，是新型职业技术工人。对于包括返乡务工人员在内的农民，我们通过持续培训认证，让他们成为懂技术、能用智能装备的“养猪工程师”。现在，我们在全国200多个县的本地化用工率达到90%。这一部分人中，有7万人的人均薪酬在2025年超过13万元。我们让每一个养猪工程师都知道自己怎么才能挣高薪，把养猪这件事真正当成自己的事，就像老板一样，为自己养猪。
第二类，是4万大学生。这些真正有专业知识的大学生，分布在我们二十大类技术对应的不同岗位，有的已经走向一线管理岗位。你到牧原看看，能看到很多年轻的场长——“95后”的、“00后”的。你一眼看过去，根本不觉得他们是能养猪的。但恰恰就是这些人，走向了管理岗位。
第三类，是农艺师。我们有300多名农艺师，整天在田间地头。他们干什么？测土、施肥、提供农机服务，还要指导全国的39种作物一年该用多少水肥。
第四类，是专业化的养殖户和种植户。对于买我们仔猪、母猪的养殖户，我们提供全方位服务。还有种甘蔗、种沃柑、种苹果的大户，我们帮助他们减投增收。
谈企业传承：敢放手让年轻人去干
NBD：我们很关心企业传承这个话题。这些年很多民营企业都进入交班时刻，您怎么看这个问题？牧原是怎么做的？
秦英林：企业的健康来自领导层的健康。只有一代接一代、两代三代地做好传承，民营经济才能可持续发展。
那接班到底接的是什么？传承又传的是什么？如果说接的是财富，那财富是有限的，是死的。
如果说接的是岗位、是权力，但背后不是权力，是能力。
究竟我们传些什么？
这对我们来说是个比较难的话题。我们思考之后，把交接班列入了公司的战略。有四点做法：
第一，族外优先。
这一点是很难做到的，为什么呢？因为要对族外人足够信任，相信他一定会像族内人一样承担起责任，不负期望。
第二，敢用“少年大将军”。
有志不在年高，年轻人有全面的思维、充分的能力。只不过是我们走过的坑，他们没有走过，我们看到的曲折，他们还未经历过，但任何一个人在路上都会机敏地规避风险，他们的能力和我们老员工不相上下。
第三，决策权交给全员。
把决策权交给全员，把决策权变成技术、变成逻辑、变成计算，最后决策透明，这样大权就可以放到任何一个人手上，任何一个岗位上都可以去决策，不用去建立这种继承化的领导。
第四，轮值轮岗。
不是说你做得不好才轮，你做得再优秀也要让位，让别人也来试试，培养更多的能手、强人。
我们在内部有三化叫“权力公众化、决策技术化、管理标准化”。在内部没有职位，大家都是做事。
今年全国两会期间，秦英林将关注“养猪大模型”、产业互联等方面的话题。
在生猪产业高质量转型背景下，他介绍说，牧原股份（SZ002714，文中亦简称牧原）已主动调减近50万头能繁母猪以落实产能调控，并分析了企业如何依靠“成本领先”穿越周期。此外，秦英林还系统介绍了AI（人工智能）技术在防疫育种中的应用、从除臭到“零碳园区”的绿色转型路径。
面对市场需求变化与国际化布局，他介绍公司计划向海外输出非洲猪瘟防控方案。
谈产能调控：虽然“心疼”，但头部企业要有责任与担当
《每日经济新闻》记者（下简称NBD）：作为行业龙头，牧原今年将如何落实产能调控？
秦英林：在大局面前，我们头部企业担负的责任一定是积极响应，主动去减、真正地减。减起来是心疼的，但是为了行业生态，还是要坚定不移地去减，有大局才有未来。
过去一年，在内部，我们每一项管理措施都落地到了每一条场线，落实产能调控，促进生猪的价格平稳运行，推动行业高质量发展。
从2025年1—2月份最高时的362万头能繁（母猪），到今年1月份的313万头，已累计调减了近50万头。
NBD：当前猪价又出现了价格比较低的情况。牧原经历过很多次猪周期，怎么看待低猪价？
秦英林：从过去二三十年的发展来看，牧原穿越周期、持续成长，重要的是成本领先，这是牧原多年以来通过在研发创新、装备升级、管理创新方面持续投入才得以实现的。在进入到高质量稳健发展期之后，公司财务结构的变化也很重要。
我们现在的成本结构里，折旧、摊销等非现金成本要占到10%左右。即使猪价很低，现金流仍然是正流入。
2025年全年，商品猪的平均成本是12元/kg，差不多三分之一产线的成本已经低于11元/kg。按2025年7800万头的出栏量算，意味着有2600万头商品猪的成本低于11元/kg。
这样来看，公司降本技术路径是清晰的、可行的，对后续的降本，我们非常有信心。
谈科技创新：AI时代每天都要学习
NBD：您刚才多次提到智能化。在人工智能时代，您认为养猪行业的机遇和挑战有哪些？
秦英林：AI时代，真的是让我们每天都要学习。这不是说说而已，是实实在在感受到的——这是一个重塑各行各业的时代。
在咱们养猪业，AI的应用是全方位的。
比如，现在能用更好的智能装备去测定、去辅助育种技术，把我们原来的测定方案升级到一个新高度。对疫病防控，AI能够代替人类去判断疾病，能够听声音、看状态，能够辨别猪只的生命体征。
这里我想说，养猪行业对人的依赖度高，这是个痛点。培养一个优秀饲养员，背后（的代价）不是工资的问题，而是一个人在成长过程中造成的损失——那是百万（元）级、千万（元）级的损失！现在智能化能够把我们过去用损失换来的教训、用辛苦换来的经验，一下子转化到新装备上，这对我们行业来说是个解放。
NBD：低碳也是未来的发展趋势。牧原在这方面有什么布局？
秦英林：低碳一定是未来的发展趋势。虽然现在碳排放指标在畜牧行业不是强制性的，但相信未来会成为一个准入标准。
以光伏发电来说，去年我们光伏装机超800兆瓦，发电量4.5亿度，占我们现在养猪用电总量的6.2%。预计到2030年，这个比例能提升到30%。
郑州的育种中心，我们现在就是奔着“零碳园区”去的，在养殖场做减碳、低碳，我们觉得大有可能。
谈全国两会期间关注点：希望构建“养猪大模型”
NBD：首先想请介绍一下，作为全国人大代表，今年关注的重点方向是什么？
秦英林：今年我主要关注五个方面，都围绕养猪业和猪肉产业的高质量发展。
第一，构建养猪生产大模型。养猪业对人的依赖度高，对技术的要求也高，而且难点多、变数多。如果我们能构建一个养猪大模型，就能让中国的养殖业有章可循、有统一的规范和标准。
中国是养猪大国，在很多方面走到了全球前列，所以我觉得中国最有可能、有条件做成这件事，毕竟其他国家养猪规模没这么大。
第二，构建共享平台，实现产业互联。未来，方方面面都会快速实现智能化，经济也会向共享方向发展。中国一些养殖户在由小到大的发展过程中，在技术防控方案方面会比较欠缺，但通过产业互联，大家可以在一个平台上共享技术，共享先进装备、技术等资源，以此提升生产水平，这对行业发展非常有利。
第三，做好育种工作。过去我们的目标是从“吃到肉”到“吃瘦肉”，现在“吃瘦肉”目标满足了，如果能进一步育出又瘦又香的猪，那更能满足市场需求。这也是一个行业发展、进步的具体表现。
第四，持续推进疾病净化。中国养猪规模大，而生产管理方面刚刚从“自由市场”走过来，所以对疾病的精细化管理还有很大提升空间。对标国际上先进（企业）的养殖效率，我们在基本效率层面上也还有很大提升空间。如果头部企业能够带头做疾病净化，就能慢慢引领行业上升。
第五，清洁生产。养猪业要为中国高质量发展做贡献，不能拖后腿。在生产过程中，企业要处理臭气、猪粪尿，还要关注更多环保、空气质量问题。
在资源短缺时代，社会环境对养猪行业比较包容，但这个时代过去了。牧原这几年做了一些尝试，也找到了路径，我们愿意把这些技术共同努力推广到全国去。
谈新农人培育：把农民培育成工程师
NBD：牧原在培育新农人方面有什么具体做法？
秦英林：我们把新农人分为以下四类：
第一类，是新型职业技术工人。对于包括返乡务工人员在内的农民，我们通过持续培训认证，让他们成为懂技术、能用智能装备的“养猪工程师”。现在，我们在全国200多个县的本地化用工率达到90%。这一部分人中，有7万人的人均薪酬在2025年超过13万元。我们让每一个养猪工程师都知道自己怎么才能挣高薪，把养猪这件事真正当成自己的事，就像老板一样，为自己养猪。
第二类，是4万大学生。这些真正有专业知识的大学生，分布在我们二十大类技术对应的不同岗位，有的已经走向一线管理岗位。你到牧原看看，能看到很多年轻的场长——“95后”的、“00后”的。你一眼看过去，根本不觉得他们是能养猪的。但恰恰就是这些人，走向了管理岗位。
第三类，是农艺师。我们有300多名农艺师，整天在田间地头。他们干什么？测土、施肥、提供农机服务，还要指导全国的39种作物一年该用多少水肥。
第四类，是专业化的养殖户和种植户。对于买我们仔猪、母猪的养殖户，我们提供全方位服务。还有种甘蔗、种沃柑、种苹果的大户，我们帮助他们减投增收。
谈企业传承：敢放手让年轻人去干
NBD：我们很关心企业传承这个话题。这些年很多民营企业都进入交班时刻，您怎么看这个问题？牧原是怎么做的？
秦英林：企业的健康来自领导层的健康。只有一代接一代、两代三代地做好传承，民营经济才能可持续发展。
那接班到底接的是什么？传承又传的是什么？如果说接的是财富，那财富是有限的，是死的。
如果说接的是岗位、是权力，但背后不是权力，是能力。
究竟我们传些什么？
这对我们来说是个比较难的话题。我们思考之后，把交接班列入了公司的战略。有四点做法：
第一，族外优先。
这一点是很难做到的，为什么呢？因为要对族外人足够信任，相信他一定会像族内人一样承担起责任，不负期望。
第二，敢用“少年大将军”。
有志不在年高，年轻人有全面的思维、充分的能力。只不过是我们走过的坑，他们没有走过，我们看到的曲折，他们还未经历过，但任何一个人在路上都会机敏地规避风险，他们的能力和我们老员工不相上下。
第三，决策权交给全员。
把决策权交给全员，把决策权变成技术、变成逻辑、变成计算，最后决策透明，这样大权就可以放到任何一个人手上，任何一个岗位上都可以去决策，不用去建立这种继承化的领导。
第四，轮值轮岗。
不是说你做得不好才轮，你做得再优秀也要让位，让别人也来试试，培养更多的能手、强人。
我们在内部有三化叫“权力公众化、决策技术化、管理标准化”。在内部没有职位，大家都是做事。
2月，牧原股份在港股上市，图片来源：每经记者李旭馗摄
谈国际化布局：向周边区域输入中国养殖防控方案
NBD：您怎么看当前的市场变化？从“吃到肉”到“吃瘦肉”，再到“吃得香”，牧原怎么应对？
秦英林：消费者的变化，我们一直高度关注。现在是精细化分割，小包装（趋势），因为消费者对猪肉的新鲜度、便捷性越来越重视。
NBD：牧原今年开始面向国际化布局。在海外市场，公司有什么规划？
秦英林：过去三十年，中国养猪行业可能是全球发展最快的。牧原过去三十多年的发展成果，得益于我们不断吸取全球范围内优秀同行的经验，包括猪舍设计、饲喂系统、育种营养技术，方方面面。
在中国，过去六七年里，行业面临的最大挑战就是非洲猪瘟。牧原能够在外围非洲猪瘟污染的大背景下稳定生产，靠的是我们解决了防控问题。
这首先源于对硬件的投入——比如空气过滤猪舍、全密闭供料系统，还因为对人员、水的管理。这是一套完整的系统，它同样可以应用于周边同样遭受非洲猪瘟影响的国家和地区。在这些国家，可以直接落地我们的硬件和管理要求，让合作伙伴感受到实实在在的增益。
我们国际化布局的第一个方向，首先锁定了当下仍旧受非洲猪瘟影响比较大的国家和地区，像越南、菲律宾就很典型。当地的猪场不敢复养、不敢投产，最主要就是受非洲猪瘟影响。
长期来看，中国养猪产业一直在进步。我希望未来3~5年，通过技术为更多国家和地区的养猪产业、养猪人带来一份贡献。
谈豫商精神：把敢想敢干与务实结合到一起
NBD：这两年，河南涌现出很多优秀企业家，您怎么理解豫商精神？牧原在企业传承中，怎么传承这种精神？
秦英林：我们出生在河南，睁开眼，看到的是周边的山、河、田地和村，这就是河南的条件。
在这个条件下能做什么？我觉得，养猪能致富，养猪能发展。
养猪虽然很传统，但这个产业是一个几乎天天消费、实产实销的阳光产业。回顾走过的路，我们是在河南选择了河南传统产业，看似我们也没有更好的选择、是选了一个“笨”的行业，但实际上不是这样，这选择背后是一种务实精神，这点特别特别珍贵——就是我要做事时，不去简单地追求那个“高大上”。
回过头看，除了牧原之外，河南还有很多的企业也是这样。这份务实、不好高骛远的特点，支撑着我们河南企业一步步走过来。
河南人敢想敢干，心比天高。但这两点一定要与“务实”结合到一起，才能有所作为。
所以，豫商精神有以下三个方面：
一是敢想敢干。
二是吃苦耐劳、坚韧不拔。要耐得住寂寞，要与时间作伴，用时间来检验，而不是图一时的风光与落寞。挣不了快钱挣慢钱、挣不了大钱挣小钱、挣不了巧钱挣气力钱，还有能力不够靠真情。
三是真诚。无论我们做任何事，对外部的客户、对内部的员工、对社会，这份真诚都不能丢。
