1、猪肉概念股全面走强，主要释放出供给侧强信号，机构称中长期猪肉价格有望抬升
受益于多重利好，猪肉概念股今天全面走强。
这一行情与政策端密集动作形成共振：产能调控座谈会和欧盟猪肉反倾销措施共同释放了供给侧改革的强信号。
消息方面，据多个信源，农业农村部畜牧兽医局会同国家发改委价格司拟于9月16日在北京召开生猪产能调控企业座谈会。会议邀请牧原、温氏、双胞胎、新希望、德康、天邦、中粮、大北农等25家企业参会。会议将研究部署今年下半年及明年生猪产能调控工作。
有机构指出，牧原已计划年内减少32万头能繁母猪(相当于减少900万头潜在出栏量)，温氏、新希望同步下调出栏均重至110公斤左右。
再者商务部对欧盟猪肉征收15.6%-62.4%的临时保证金，直接推高进口成本。欧盟占我国猪肉进口量的47%(2024年)，其低价猪副产品(如猪耳、猪脚)长期挤压本土企业利润空间。
对此中国畜牧业协会猪业分会指出，实施临时反倾销措施将有助于降低欧盟进口猪肉产品对国内产业的冲击。
甚至有冻品贸易商表示：“公告一出来我们就直接封盘了，和几个友商打了电话沟通后，打算先封盘再看。”
截至9月7日，全国生猪均价13.64元/公斤，周内价格持续在窄区间震荡。
机构表示，月初集团厂减少出栏，供应端阶段性收紧；但集团厂降重目标尚未完成，外加标猪及中大猪存栏水平的进一步增加，生猪供应过剩压力仍存。同时需求端短时间内难以大幅改善，预计供强需弱格局仍将持续。2024年5月以来生猪产能增加，而2025年下半年正是兑现阶段，外加2025年上半年全国新生仔猪数量环比增加。预期下半年，尤其是四季度，生猪供应压力较大。但在政策引导下，猪价降速或相对缓和。
中邮证券指出，官方多次强调控产能、降重、限制二育等，旨在引导生猪市场“高质量发展”，体现了官方对生猪产能调控、稳定猪价的决心。2025年下半年生猪供应已由2024年下半年到2025年上半年产能决定，而政策效果集中体现或要到2026年下半年，届时猪价中枢有望抬升。当前各企业间成本差异仍大，优秀企业仍可盈利。
2、止跌小幅上涨，结束连续8天的下跌
大畜牧根据27省的猪价数据，计算出9月12日全国平均猪价为每斤6.67元，比昨天上涨0.01元，涨幅为0.08%，止跌小幅上涨，结束连续8天的下跌，虽然涨幅不大，但还要再往下跌，可能就没那么容易。
与去年同一天相比，猪价下跌了3.20元，跌幅为32.4%，还是近4年同期最低价，2022年同期在11.6元的高位震荡向上，2023年同期在8.2元中位横盘震荡，而2024年同期在9.8元附近缓慢向下震荡，2025年同期已经跌至6.6元附近；
与去年最低点1月的6.74元相比，还下跌了0.07元，跌幅为1.1%，不仅低于去年最低点，还低于2023年最低点，正向2022年最低点突破；
与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.99元，跌幅为37.4%，这架势，下半年未必会好于上半年呢。可有句老话说，跌得有多狠，就涨得有猛，但能不能等到涨的那天，光靠运气，是不行的。
另外，2025年9月11日全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.93元/公斤，比昨天上升0.1%。
3、上涨省份增多，下跌省份大幅减少
从全国各省情况来看，共有6省上涨，比昨天增加4省，还有6省下跌，比昨天减少13省，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。
全国有24省跌破7元大关，其中有22省全面跌破7元大关，均与昨天一样，仍然还有1省突破8元。
这就是海南最高8.5元，福建下跌至7.1元，与广东一样，新疆最低6.1元。
4、多重压力下，近期广西生猪价格持续走低，成为全国猪价“洼地”，预计多数区域或将陆续出现12元/公斤以内的价格
据卓创资讯统计，目前广西地区猪价已成为22个省份的最低价，并且较全国平均水平低1.0-1.4元／公斤，部分低价地区甚至已经跌破成本线。
一是供应端的持续放量。9月广西集团猪企生猪计划出栏量环比增加9.29%，散户也会呈现一定的增长幅度，主要是10个月前广西母猪存栏量处于阶段性高点；加上8月生猪出栏较慢，出栏计划完成率为94.13%，部分猪源推迟到9月出栏，进一步增加9月生猪出栏量。
二是外调渠道受限，也导致了过剩产能难以向外疏解。作为生猪主产区，外调是广西缓解本地供应压力的重要途径，但当前外调渠道面临双重阻碍，无法有效疏解过剩产能。与广东市场相比，尽管广西猪价存在2.0-2.5元／公斤的价差，但两地执行的“点对点”调运政策制约了调运规模。
而外调北方区，基本无利润可图，甚至可能亏损，导致北方外调渠道也基本停滞，本地过剩生猪只能依赖区内消化，进一步压低区域猪价。
三是近期广西推进的环保行动，虽长期有利于行业规范发展，但短期内却加速了部分猪场的出栏节奏，对猪价产生利空影响。为避免因整改停产导致损失，部分未达标猪场选择在9月集中出栏存栏生猪，甚至清栏退出，进一步增加短期供应压力。
与供应、外调、环保等因素相比，当前猪病对广西猪价的影响相对有限。据卓创资讯了解目前，广西猪病呈点状爆发，且未形成区域性扩散。由于范围较小，未引发养殖户大规模出栏，生猪存栏量未受明显冲击。
综合分析，当前广西生猪市场的利空影响仍在，预计9月内广西地区猪价仍有下滑空间，多数区域或将陆续出现12元／公斤以内的价格。
5、全国六大区2025年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第36周（即2025年9月1日-9月5日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.37元，环比上涨2.0%，同比下跌29.7%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比上涨，周内价格先涨后跌。
周前期，正值月初，规模养殖场和散养户出栏节奏较慢，生猪及猪肉供应偏紧，同时受学校开学季备货提振，猪肉消费略有好转，价格小幅上涨。
周后期，规模养殖场恢复生猪出栏节奏，市场供应量增加，但猪肉消费仍显疲软，价格缓慢下跌。
受益于多重利好，猪肉概念股今天全面走强。
这一行情与政策端密集动作形成共振：产能调控座谈会和欧盟猪肉反倾销措施共同释放了供给侧改革的强信号。
消息方面，据多个信源，农业农村部畜牧兽医局会同国家发改委价格司拟于9月16日在北京召开生猪产能调控企业座谈会。会议邀请牧原、温氏、双胞胎、新希望、德康、天邦、中粮、大北农等25家企业参会。会议将研究部署今年下半年及明年生猪产能调控工作。
有机构指出，牧原已计划年内减少32万头能繁母猪(相当于减少900万头潜在出栏量)，温氏、新希望同步下调出栏均重至110公斤左右。
再者商务部对欧盟猪肉征收15.6%-62.4%的临时保证金，直接推高进口成本。欧盟占我国猪肉进口量的47%(2024年)，其低价猪副产品(如猪耳、猪脚)长期挤压本土企业利润空间。
对此中国畜牧业协会猪业分会指出，实施临时反倾销措施将有助于降低欧盟进口猪肉产品对国内产业的冲击。
甚至有冻品贸易商表示：“公告一出来我们就直接封盘了，和几个友商打了电话沟通后，打算先封盘再看。”
截至9月7日，全国生猪均价13.64元/公斤，周内价格持续在窄区间震荡。
机构表示，月初集团厂减少出栏，供应端阶段性收紧；但集团厂降重目标尚未完成，外加标猪及中大猪存栏水平的进一步增加，生猪供应过剩压力仍存。同时需求端短时间内难以大幅改善，预计供强需弱格局仍将持续。2024年5月以来生猪产能增加，而2025年下半年正是兑现阶段，外加2025年上半年全国新生仔猪数量环比增加。预期下半年，尤其是四季度，生猪供应压力较大。但在政策引导下，猪价降速或相对缓和。
中邮证券指出，官方多次强调控产能、降重、限制二育等，旨在引导生猪市场“高质量发展”，体现了官方对生猪产能调控、稳定猪价的决心。2025年下半年生猪供应已由2024年下半年到2025年上半年产能决定，而政策效果集中体现或要到2026年下半年，届时猪价中枢有望抬升。当前各企业间成本差异仍大，优秀企业仍可盈利。
2、止跌小幅上涨，结束连续8天的下跌
大畜牧根据27省的猪价数据，计算出9月12日全国平均猪价为每斤6.67元，比昨天上涨0.01元，涨幅为0.08%，止跌小幅上涨，结束连续8天的下跌，虽然涨幅不大，但还要再往下跌，可能就没那么容易。
与去年同一天相比，猪价下跌了3.20元，跌幅为32.4%，还是近4年同期最低价，2022年同期在11.6元的高位震荡向上，2023年同期在8.2元中位横盘震荡，而2024年同期在9.8元附近缓慢向下震荡，2025年同期已经跌至6.6元附近；
与去年最低点1月的6.74元相比，还下跌了0.07元，跌幅为1.1%，不仅低于去年最低点，还低于2023年最低点，正向2022年最低点突破；
与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.99元，跌幅为37.4%，这架势，下半年未必会好于上半年呢。可有句老话说，跌得有多狠，就涨得有猛，但能不能等到涨的那天，光靠运气，是不行的。
另外，2025年9月11日全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.93元/公斤，比昨天上升0.1%。
3、上涨省份增多，下跌省份大幅减少
从全国各省情况来看，共有6省上涨，比昨天增加4省，还有6省下跌，比昨天减少13省，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。
全国有24省跌破7元大关，其中有22省全面跌破7元大关，均与昨天一样，仍然还有1省突破8元。
这就是海南最高8.5元，福建下跌至7.1元，与广东一样，新疆最低6.1元。
4、多重压力下，近期广西生猪价格持续走低，成为全国猪价“洼地”，预计多数区域或将陆续出现12元/公斤以内的价格
据卓创资讯统计，目前广西地区猪价已成为22个省份的最低价，并且较全国平均水平低1.0-1.4元／公斤，部分低价地区甚至已经跌破成本线。
一是供应端的持续放量。9月广西集团猪企生猪计划出栏量环比增加9.29%，散户也会呈现一定的增长幅度，主要是10个月前广西母猪存栏量处于阶段性高点；加上8月生猪出栏较慢，出栏计划完成率为94.13%，部分猪源推迟到9月出栏，进一步增加9月生猪出栏量。
二是外调渠道受限，也导致了过剩产能难以向外疏解。作为生猪主产区，外调是广西缓解本地供应压力的重要途径，但当前外调渠道面临双重阻碍，无法有效疏解过剩产能。与广东市场相比，尽管广西猪价存在2.0-2.5元／公斤的价差，但两地执行的“点对点”调运政策制约了调运规模。
而外调北方区，基本无利润可图，甚至可能亏损，导致北方外调渠道也基本停滞，本地过剩生猪只能依赖区内消化，进一步压低区域猪价。
三是近期广西推进的环保行动，虽长期有利于行业规范发展，但短期内却加速了部分猪场的出栏节奏，对猪价产生利空影响。为避免因整改停产导致损失，部分未达标猪场选择在9月集中出栏存栏生猪，甚至清栏退出，进一步增加短期供应压力。
与供应、外调、环保等因素相比，当前猪病对广西猪价的影响相对有限。据卓创资讯了解目前，广西猪病呈点状爆发，且未形成区域性扩散。由于范围较小，未引发养殖户大规模出栏，生猪存栏量未受明显冲击。
综合分析，当前广西生猪市场的利空影响仍在，预计9月内广西地区猪价仍有下滑空间，多数区域或将陆续出现12元／公斤以内的价格。
5、全国六大区2025年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第36周（即2025年9月1日-9月5日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.37元，环比上涨2.0%，同比下跌29.7%，较上周跌幅收窄0.8个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比上涨，周内价格先涨后跌。
周前期，正值月初，规模养殖场和散养户出栏节奏较慢，生猪及猪肉供应偏紧，同时受学校开学季备货提振，猪肉消费略有好转，价格小幅上涨。
周后期，规模养殖场恢复生猪出栏节奏，市场供应量增加，但猪肉消费仍显疲软，价格缓慢下跌。
