近期生猪价格持续下滑，部分地区已跌入"6元时代"。8月21日，国家发展改革委宣布将开展中央冻猪肉储备收储工作。华储网同日发布通知，计划于8月25日进行1万吨冻猪肉收储竞价交易。这一政策举措引发市场广泛关注，对稳定猪价、调节供需关系具有重要意义。
北方多个地区进入"6元时代"
当前生猪价格低迷主要受多重因素影响。夏季高温天气导致猪肉消费进入传统淡季，市场需求明显疲软。同时，前期二次育肥生猪集中出栏，使得市场供应量显著增加。供需失衡格局推动价格持续走低。
根据农业农村部数据，2025年第33周全国瘦肉型白条猪肉出厂价格为每公斤18.08元，环比下跌0.8%，同比大幅下跌34.8%。全国外三元生猪均价已跌至13.82元/公斤，环比下跌4.2%，同比下跌33%。北方多个地区生猪价格跌破13元/公斤，平均每斤价格进入"6元时代"。
供应端压力持续显现。能繁母猪存栏量维持高位，当前仍达4043万头，超出正常保有量3.7%。8月份各大集团猪企出栏计划普遍增加。南方部分地区猪病风险提升，促使养殖户加速出栏。需求端表现持续偏软，虽然学生返校等因素带动餐饮消费有所回升，但高温天气下猪肉消费仍处淡季。屠宰企业利润微薄甚至亏损，白条猪肉走货不佳，开工率持续处于低位。
猪粮比价已跌破6：1预警线
国家发展改革委监测显示，近日全国平均猪粮比价跌至6：1以下。按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入三级预警区间。这意味着生猪养殖行业面临普遍亏损压力，当前主流外购仔猪育肥亏损已超200元/头。
政府猪肉储备作为重要民生商品储备体系组成部分，是做好生猪和猪肉市场保供稳价工作的关键政策工具。本次收储为今年第二次收储，计划收储1万吨符合国家标准的国产分割冻猪瘦肉。按照二、四号肉占比计算，1万吨收储量相当于需要屠宰约20万头生猪。
收储政策具有双重作用机制。一方面能够直接减轻当前生猪供给压力，在短期内稳定生猪价格。另一方面具有重要信号意义，能够提振市场信心，防止恐慌性抛售进一步加剧价格下跌。这既保障了养殖户利益，又能在消费旺季增加供给，维护市场价格稳定。
短期来看，猪价将维持低位震荡格局。月末出栏压力释放叠加天气转凉可能带动消费边际改善，但供需偏弱格局当前仍难以逆转，预计反弹空间相对有限。中长期而言，行业已进入"效率竞争"阶段，政策倒逼产能深度调整。若产能调减计划顺利实施，预计到2026年年中生猪出栏量将出现拐点，由增转降，猪价将逐步转向"小波动、稳盈利"的新周期。
生猪行业去产能大幕拉开
据悉，生猪行业去产能大幕拉开。农业农村部最新调度显示，当前，我国生猪产能阶段性偏高，为防范生产大起大落、价格大涨大跌风险，将实施生猪产能综合调控，引导调减约100万头能繁母猪。
能繁母猪存栏是生猪供应的“总开关”，直接决定10个月后的商品猪出栏规模，若调减能繁母猪存量，10个月后生猪出栏量将相应减少。这意味着，下半年和明年春节后生猪出栏将明显增加，由于生猪的自然生长周期，从现在开始调减能繁母猪产能，调控效果将于10个月后落地。
在国内猪肉弱需求、强供给的背景下，年内生猪价格持续走低，尤其是进入7月猪肉消费淡季以来，消费不振使得猪价进一步走低。
事实上，今年以来多次政策出台，倡导行业减母猪、控二育、降体重，释放政策积极信号。
7月23日，农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会，会议邀请牧原、新希望、正大、德康、双汇、金锣等头部养殖企业和屠宰企业参会。会议中部党组书记、部长韩俊表示，当前生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题，要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。
6月上旬，农业农村部召开生猪生产调度会，通过降低出栏均重减少今年下半年的供给、和限制基础产能，调减100万头，稳定明年上半年供给。
5月底，已有相关部门推动落后产能有序退出，多家头部猪企接相关部门要求，暂停能繁母猪扩产，出栏体重也需要控制在120公斤左右。
开源证券认为，2025Q3生猪供给收缩已至，猪价中枢有望逐月上移。从政策面来看，华福证券指出，本轮政策调控或加速行业低效产能出清，长期猪价中枢有望上移，成本领先的企业有望获得超额收益。
中邮证券研报称，近期供给端产能释放积极，但需求承接乏力。短期看，25年下半年生猪供应已由24年下半年到25年上半产能决定，而此阶段能繁存栏、新生仔猪量均环比增加，预计25年下半年尤其是四季度，生猪供应压力较大。政策托底，或使猪价降速放缓。而政策效果的集中体现或要到26年下半年，届时猪价中枢有望抬升。
北方多个地区进入"6元时代"
当前生猪价格低迷主要受多重因素影响。夏季高温天气导致猪肉消费进入传统淡季，市场需求明显疲软。同时，前期二次育肥生猪集中出栏，使得市场供应量显著增加。供需失衡格局推动价格持续走低。
根据农业农村部数据，2025年第33周全国瘦肉型白条猪肉出厂价格为每公斤18.08元，环比下跌0.8%，同比大幅下跌34.8%。全国外三元生猪均价已跌至13.82元/公斤，环比下跌4.2%，同比下跌33%。北方多个地区生猪价格跌破13元/公斤，平均每斤价格进入"6元时代"。
供应端压力持续显现。能繁母猪存栏量维持高位，当前仍达4043万头，超出正常保有量3.7%。8月份各大集团猪企出栏计划普遍增加。南方部分地区猪病风险提升，促使养殖户加速出栏。需求端表现持续偏软，虽然学生返校等因素带动餐饮消费有所回升，但高温天气下猪肉消费仍处淡季。屠宰企业利润微薄甚至亏损，白条猪肉走货不佳，开工率持续处于低位。
猪粮比价已跌破6：1预警线
国家发展改革委监测显示，近日全国平均猪粮比价跌至6：1以下。按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入三级预警区间。这意味着生猪养殖行业面临普遍亏损压力，当前主流外购仔猪育肥亏损已超200元/头。
政府猪肉储备作为重要民生商品储备体系组成部分，是做好生猪和猪肉市场保供稳价工作的关键政策工具。本次收储为今年第二次收储，计划收储1万吨符合国家标准的国产分割冻猪瘦肉。按照二、四号肉占比计算，1万吨收储量相当于需要屠宰约20万头生猪。
收储政策具有双重作用机制。一方面能够直接减轻当前生猪供给压力，在短期内稳定生猪价格。另一方面具有重要信号意义，能够提振市场信心，防止恐慌性抛售进一步加剧价格下跌。这既保障了养殖户利益，又能在消费旺季增加供给，维护市场价格稳定。
短期来看，猪价将维持低位震荡格局。月末出栏压力释放叠加天气转凉可能带动消费边际改善，但供需偏弱格局当前仍难以逆转，预计反弹空间相对有限。中长期而言，行业已进入"效率竞争"阶段，政策倒逼产能深度调整。若产能调减计划顺利实施，预计到2026年年中生猪出栏量将出现拐点，由增转降，猪价将逐步转向"小波动、稳盈利"的新周期。
生猪行业去产能大幕拉开
据悉，生猪行业去产能大幕拉开。农业农村部最新调度显示，当前，我国生猪产能阶段性偏高，为防范生产大起大落、价格大涨大跌风险，将实施生猪产能综合调控，引导调减约100万头能繁母猪。
能繁母猪存栏是生猪供应的“总开关”，直接决定10个月后的商品猪出栏规模，若调减能繁母猪存量，10个月后生猪出栏量将相应减少。这意味着，下半年和明年春节后生猪出栏将明显增加，由于生猪的自然生长周期，从现在开始调减能繁母猪产能，调控效果将于10个月后落地。
在国内猪肉弱需求、强供给的背景下，年内生猪价格持续走低，尤其是进入7月猪肉消费淡季以来，消费不振使得猪价进一步走低。
事实上，今年以来多次政策出台，倡导行业减母猪、控二育、降体重，释放政策积极信号。
7月23日，农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会，会议邀请牧原、新希望、正大、德康、双汇、金锣等头部养殖企业和屠宰企业参会。会议中部党组书记、部长韩俊表示，当前生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题，要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。
6月上旬，农业农村部召开生猪生产调度会，通过降低出栏均重减少今年下半年的供给、和限制基础产能，调减100万头，稳定明年上半年供给。
5月底，已有相关部门推动落后产能有序退出，多家头部猪企接相关部门要求，暂停能繁母猪扩产，出栏体重也需要控制在120公斤左右。
开源证券认为，2025Q3生猪供给收缩已至，猪价中枢有望逐月上移。从政策面来看，华福证券指出，本轮政策调控或加速行业低效产能出清，长期猪价中枢有望上移，成本领先的企业有望获得超额收益。
中邮证券研报称，近期供给端产能释放积极，但需求承接乏力。短期看，25年下半年生猪供应已由24年下半年到25年上半产能决定，而此阶段能繁存栏、新生仔猪量均环比增加，预计25年下半年尤其是四季度，生猪供应压力较大。政策托底，或使猪价降速放缓。而政策效果的集中体现或要到26年下半年，届时猪价中枢有望抬升。
