近期生猪价格持续下滑，部分地区已跌入"6元时代"。8月21日，国家发展改革委宣布将开展中央冻猪肉储备收储工作。华储网同日发布通知，计划于8月25日进行1万吨冻猪肉收储竞价交易。这一政策举措引发市场广泛关注，对稳定猪价、调节供需关系具有重要意义。

　　自6月中旬开始，猪肉价格曾经历过短暂上涨，但从7月初以来，猪肉价格总体延续了下跌趋势。

　　当前生猪价格低迷主要受多重因素影响。夏季高温天气导致猪肉消费进入传统淡季，市场需求明显疲软。同时，前期二次育肥生猪集中出栏，使得市场供应量显著增加。供需失衡格局推动价格持续走低。

　　根据农业农村部数据，2025年第33周全国瘦肉型白条猪肉出厂价格为每公斤18.08元，环比下跌0.8%，同比大幅下跌34.8%。全国外三元生猪均价已跌至13.82元/公斤，环比下跌4.2%，同比下跌33%。北方多个地区生猪价格跌破13元/公斤，平均每斤价格进入"6元时代"。

　　能繁母猪存栏量维持高位，当前仍达4043万头，超出正常保有量3.7%。8月份各大集团猪企出栏计划普遍增加。南方部分地区猪病风险提升，促使养殖户加速出栏。需求端表现持续偏软，虽然学生返校等因素带动餐饮消费有所回升，但高温天气下猪肉消费仍处淡季。屠宰企业利润微薄甚至亏损，白条猪肉走货不佳，开工率持续处于低位。

　　国家发展改革委监测显示，近日全国平均猪粮比价跌至6：1以下。按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入三级预警区间。

　　农信数智生猪行业分析师夏晨丰表示，这意味着当前生猪养殖行业已经面临普遍亏损的压力，行情宝测算，当前主流外购仔猪育肥亏损已超200元/头，自繁自养虽然仍持续盈利，但头均利润也仅剩10~20元。部分头部集团场当前甚至是亏损的。

　　对于后续走势，夏晨丰认为，短期来看猪价将低位震荡，月末出栏压力释放叠加天气转凉或带动消费边际改善，但供需偏弱格局当前仍难以逆转，预计反弹空间有限。

　　“中长期来看，行业进入‘效率竞争’阶段，政策倒逼产能深度调整，若产能调减计划顺利实施，预计到2026年年中生猪出栏量将出现拐点，由增转降。”她说，在这种情况下，猪价将逐步转向“小波动、稳盈利”的新周期。

　　开源证券认为，2025年Q3生猪供给收缩已至，猪价中枢有望逐月上移。从政策面来看，华福证券指出，本轮政策调控或加速行业低效产能出清，长期猪价中枢有望上移，成本领先的企业有望获得超额收益。

　　正信期货表示，猪肉价格波动对我国CPI影响显著，政策层坚定维稳猪价，头部企业认真执行降重去产能，为产业均衡发展提供支撑。在政策定力与企业行动高度协同下，预计下半年的市场路径可能与2023年类似，猪价将在温和上涨的情况下体重出现明显下降。

　　中邮证券研报称，近期供给端产能释放积极，但需求承接乏力。短期看，25年下半年生猪供应已由24年下半年到25年上半产能决定，而此阶段能繁存栏、新生仔猪量均环比增加，预计25年下半年尤其是四季度，生猪供应压力较大。政策托底，或使猪价降速放缓。而政策效果的集中体现或要到26年下半年，届时猪价中枢有望抬升。