一季度猪肉产量增加，但因二育、集团场操作价格并未下滑，二季度随着消费好转，对未来猪肉价格亦有支撑。
部分上市猪企2025年一季度出栏情况
据统计，2025年一季度20家猪企出栏总量达5090.93万头，较2024年一季度增长超过1000万头，15家猪企同比出现增长，其中最高涨幅超达150%。牧原一季度出栏量也明显增加，同比涨幅41.52%，生猪养殖业务方面，2025年第一季度，牧原股份销售生猪2265.8万头，其中商品猪1839.5万头，仔猪414.9万头，种猪11.3万头。因为牧原养殖成本在12.5元/公斤，结合当前猪价，一季度盈利情况较好，一季度实现44.91亿元，同比大增288.79%。温氏股份同样实现了业绩大幅增长，期内归母净利润同比增长261.92%至20.01亿元。
通过以上数据可以看出，目前集中化、市场占有率大幅提升，根据钢联数据显示，规模养殖场2025年生猪出栏量明显高于2022-2024年。根据统计局一季度数据，2025年一季度出栏量19476万头，同比涨幅0.1%，2025年一季度猪肉产量1602万吨，同比涨幅1.2%。无论出栏量还是猪肉产量都可以看出，今年其实猪肉供应比较充足。
那么供应端充足，猪肉价格并未下滑，通过2024年和2025年数据对比，5月份之前，近两年猪肉价格博弈运行，差值不大，但5月份之后，猪肉价格开始出现差异，2024年猪肉价格开始大幅走高，但2025年暂未出现上涨趋势。
结合前面提及，今年猪肉产量增加，但猪肉价格并未下滑，原因主要是1.二育托底，今年二育虽然不如去年火热，并未支撑价格走高，但可以抑制价格回落；2.集团场明显增量，但定价话语权偏重，通过频繁控量保持价格平稳运行；3.临近5月份消费同比确实有好转。
近两日与批发市场及猪肉摊点沟通，众多客户反馈五一之后，销量同比增加，利润同比也增加，消费情况有所好转。据文化和旅游部数据中心测算，假期5天全国国内出游3.14亿人次，同比增长6.4%；国内游客出游总花费1802.69亿元，同比增长8.0%。经济下行时，人们会减少大额消费（如买房、买车），转而用低成本消费来满足心理需求。旅游中的短途游、周边游、穷游等成为"平价奢侈品"，替代高价消费，因此猪肉消费同比开始好转，对未来二季度价格有支撑。
综合来看，二季度价格下跌难度较大，整体稳中偏强运行。
