这几年我们能够明显的感觉到猪肉消费的增长量趋缓了，绝不单单是经济消费降级的影响。也不仅价格的影响，跟牛羊肉相比猪肉价格还是便宜的，而且猪肉依旧是餐桌的C位，这是牛羊肉和其他禽肉无法完全取代的。
猪肉的地位还在，但消费量却止涨了。农业农村部预测，未来十年猪肉消费将呈现稳中有降的趋势。
首先是人口红利的消失。人口老龄化以及新生人口的下降直接影响猪肉消费总量的下降。其次是消费结构的变化。随着居民收入及生活水平的提高，居民膳食结构逐步优化，禽肉、牛羊肉等市场份额将提高，对猪肉的消费形成一定的替代效应。
农业农村部预计2033年猪肉消费量将下降至5479万吨。并且研判出到2035年我国人均猪肉消费量预计为35-38公斤，相较于过去有所降低。
所谓猪粮天下安。猪肉对社会的影响意义重大，同样社会的变化也会直接反作用于猪肉需求。经济、人口、消费多元化等因素驱动猪肉消费下滑成为长期趋势，但猪肉的主餐桌位置难以撼动。
猪肉的地位还在，但消费量却止涨了。农业农村部预测，未来十年猪肉消费将呈现稳中有降的趋势。
首先是人口红利的消失。人口老龄化以及新生人口的下降直接影响猪肉消费总量的下降。其次是消费结构的变化。随着居民收入及生活水平的提高，居民膳食结构逐步优化，禽肉、牛羊肉等市场份额将提高，对猪肉的消费形成一定的替代效应。
农业农村部预计2033年猪肉消费量将下降至5479万吨。并且研判出到2035年我国人均猪肉消费量预计为35-38公斤，相较于过去有所降低。
所谓猪粮天下安。猪肉对社会的影响意义重大，同样社会的变化也会直接反作用于猪肉需求。经济、人口、消费多元化等因素驱动猪肉消费下滑成为长期趋势，但猪肉的主餐桌位置难以撼动。
