元月过半，本月初，猪价受出栏计划减少，养殖户适度挺价，猪价重心上移，但是，自1月6日后，规模猪企恢复出栏，社会面猪场认卖增多，由于需求跟进转弱，市场基本面转空，猪价持续偏弱！不过，短暂猪价触底后，养殖端谨慎心态转强，低价给猪意愿减弱，叠加，春节在即，内销需求陆续回暖，猪价支撑转强，价格短暂走高。然而，由于市场供需双旺局面下，阶段性供应过剩压力凸显，市场一夜“变了天”，猪价下跌“跌猛了”。后续随着节前备货规模提升，价格仍有上涨预期，但是，理论来看，春节前猪价“产销错配”压力尚存，上涨空间或将有限！
据数据显示，今天是2025年1月17日，全国外三元标猪出栏均价在15.76元/公斤，下跌0.13元/公斤，猪价“由涨入跌”，价格呈现冲高回落的走势，全国南北地区，猪价呈现“北弱南稳”的局面，华东地区猪价降幅凸显！
具体来看，在全国南北7个生猪产区，在重点监测的28个省区，生猪出栏平均价与山西以及四川地区15.75元/公斤相近，东北、华北、华东地区猪价大部下跌，西北、华中以及西南报价震荡偏弱，华南市场以偏稳为主，主流下跌地区，屠企落价幅度在0.1~0.5元/公斤，江浙、安徽等地猪价下跌明显，降幅在0.4~0.5元/公斤左右！
目前，从生猪购销来看，在出栏方面，近期，春节临近，但是，猪价偏弱运行，叠加，市场对于年后猪价一致性看跌，在预期先行下，养殖端散户、集团以及二次育肥存在增量出栏的积极性，虽然，本月集团猪企出栏计划减少，碍于出栏时间缩短，出栏压力尚存，部分猪企受后市猪价不佳，提前出栏超卖的积极性偏强，生猪供应存在明显降重出栏的操作！
需求方面，受春节临近，下游市场备货需求增加，屠宰场订单量增多，主流样本屠企开工率稳固提升，截止目前，样本屠宰场集中开工率回升至38.36%左右，相比元旦后的低谷回升了近3个百分点！但是，从实际市场购销来看，南北主流消费城市，批发市场白条购销表现一般，居民家庭消费增量一般，而餐饮以及堂食表现转差，下游市场白条跟涨难度较大，部分屠企面临一定亏损的压力！
因此，从购销来看，目前，生猪市场呈现双增的局面，但是，碍于阶段性标猪供应过剩，而需求增量有限，市场基本面偏空，猪价重心以偏弱为主，预计，今明两日，市场或将维持稳中偏弱的局面！
不过，猪价底部支撑存在，尤其是，市场140~150公斤左右大肥供应偏少，而随着春节日均临近，腊月十八以后，屠宰场订单量或将猛涨，开工率或将大幅提升，短暂猪价或有偏强的基础！不过，由于年前屠宰场备货时间偏短，而集团猪企出栏计划偏多，供应压力尚存，猪价短暂偏强后，春节前后猪价仍有趋势下降的风险！
