元旦过后，生猪市场打破节后惯性下滑的趋势，出现了超预期上涨。1月6日涨至月内最高价16.23元/公斤，随后呈现震荡趋势运行。截止1月15日，生猪出栏均价15.75元/公斤。但随着近几日市场情绪反馈，目前生猪行情涨势欠缺，叠加春节假期影响，养殖端出栏压力偏大。未来生猪市场又会有什么样的表现呢？请随小编共同了解。
1、价格回顾
数据来源：钢联数据
从价格方面来看，进入2025年后，全国外三元生猪出栏均价维持在15.60-16.30元/公斤范围内频繁波动，截止1月15日，生猪出栏均价15.75元/公斤。近期全国生猪出栏均价预计震荡调整，短期波动频繁。
2、供应压力偏大，春节假期导致需求转移重配
数据来源：钢联数据
从供应方面来看，集团场计划出栏量较2024年12月计划出栏量微幅增加，绝大部分地区受春节假期因素影响，本月可销售时间有限，日均出栏压力较大。叠加看空节后市场，多数集团场目前还处于降重操作中。尤其以西南地区为主，230-250斤左右标猪供应过剩，270-280斤体重段猪源依旧是紧俏货，价格坚挺，标肥价差持续拉大，支撑部分价格。但就目前企业日度完成率来看，本月多数规模场计划出栏量完成或相对困难，出栏压力将顺延至节后二月份。
数据来源：钢联数据
从需求方面来看，随着近期学校放假，食堂采购暂停，多数企业食堂也即将暂停备货，此方面需求出现缺口。但随着务工人员返乡以及年前节日备货等需求拉动，市场需求重新配置，弥补缺口。但根据前期腌腊及元旦节前的备货需求的的拉动情况来看，今年节日备货或不及预期，对生猪市场无法提供足够的利好支撑。加之节后家庭终端消费或以消化囤货为主，市场需求或出现明显下降。
3、节前出栏心态积极，以求落袋为安
受节前备货以及北方杀年猪习俗影响，终端需求增加，加之春节过后市场或会出现惯性下滑，大家看空后市，因此规模场及散户出栏积极性较高，近期市场供应充足。加之近期散户补栏积极性较高，但仔猪供应量一般，价格水涨船高，回归至高位。
4、节后或维持弱势运行
市场标猪供应相对充足，能够满足大部分地区的日常需求。然而，值得注意的是，西南地区面临的肥猪紧缺的问题。这种标肥价差的持续拉大，可能会进一步刺激北方地区的肥猪向南方调运的积极性，以缓解西南地区的供应压力。不过，考虑到春节过后的市场情况，终端市场预计将进入短期的库存消耗阶段，市场需求或出现明显下降。因此，预计节后生猪市场或将处于短期的低迷状态，弱势运行，大家需谨慎应对。
