时光荏苒，腊月过半，从机构调研了解，虽然，秋冬季节猪肉消费需求进入旺季，主流调研的84家猪肉自营店以及批发市场，环比猪肉销量提升在20~25%，但是，相较去年仍有近13%的降幅！
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一方面，由于经济大环境影响，各行各业面临不同的压力，餐饮以及堂食消费减少，年轻人制作腊货的积极性较差，消费增幅不及预期；另一方面，由于今年肉类供应充足，牛羊肉价格处于历史较低水平，居民替代消费现象增多，猪肉消费热度减弱！
因此，受多方因素影响，今年传统消费旺季，需求跟进不及预期。不过，距离春节仅剩2周左右时间，年味逐步转浓，农村市场猪肉购销热度逐步提升，主流屠宰场春节前集中备货的周期到来，短期内，消费对于猪价的支撑依然明显！
而在供应方面，本月初，猪价短暂涨入“8元时代”，但是，随着集团猪企出栏增量，猪价重心下移，标猪均价回落至15.7元/公斤左右，市场也出现了一定扛价的情绪！
从基层反馈了解，目前，在南北地区，散户猪场认价出栏节奏减慢，社会面猪场供应水平降低，生猪流通有所减少，部分地区甚至出现了一定二次育肥的现象，养殖端扛价情绪升温。主流集团猪企日均出栏成交改善，规模猪企有一定拉涨卖猪的心态，市场看涨信心有所提升！
因此，基于市场多空变化，猪价底部支撑转强，尤其是，春节在即，屠宰场年末备货周期到来，主流屠企开工率短时间内或将提升2~3成，市场对于猪源承接能力或将提升。叠加，生猪价格偏低，主流养殖端仍有适度挺价拉涨的心态，个人预估，小年前，猪价趋势以震荡偏强为主，受情绪引导，短时间内，猪价不乏一定拉涨的契机！
不过，猪价上涨仍面临供应端的压力！尤其是，市场普遍看空春节后猪价的预期，养殖端存在产能前置出栏的操作。叠加，本月集团猪企出栏计划较多，日均出栏环比增幅明显，规模猪企逢高出栏意愿偏强，认卖意愿较高，这也将抑制春节前猪价反弹的空间！
从数据了解，受屠宰场调价收猪，预计，1月16日，外三元生猪报价上涨0.19元/公斤，屠宰场报价在15.89元/公斤，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场收猪节奏的变化！
