跌了，跌了，猪价一夜“猛降”，南北下跌“一片绿”！在国内生猪市场，虽然，月初，猪价呈现破位上涨的局面，由于前期养殖产能集中释放，供应压力逐步减轻，本月以来，集团猪企出栏节奏放缓，出栏计划调减，主流养殖户有扛价惜售的情绪，社会面以及规模猪企认卖意愿不足，而需求处于季节性旺季，猪价整体偏强运行，月内猪价上涨近3.34%，猪价相比上月下旬，累计上涨幅度超7.7%！但是，物极必反，最近两日，猪价呈现显著下降的走势！
据机构数据分析，受屠企调价收猪，2025年1月8日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在16.05元/公斤，环比昨日下降0.27元，单日猪价下降1.65%，市场呈现连降的走势，国内南北地区，猪价下跌“一片绿”，市场呈现明显涨势回吐的局面！
具体来看，在全国重点监测的7个生猪产区，在可监测的28个地区，生猪出栏均价与广西地区水平一致，全国生猪报价在15~17.2元/公斤，新疆报价最低，海南报价最高，全国生猪主流报价在15.25~16.9元/公斤！
其中，在北方地区，东北、华北以及西北地区，屠企报价全线下跌，降价幅度在0.05~0.4元，其中，黑吉辽报价在15.25~15.65元/公斤，山西以及河北报价在15.7~16.15元/公斤，陕甘地区报价在15.8元/公斤！在南方市场，西南、华南、华东以及华中地区，生猪报价普遍下跌0.15~0.5元/公斤，湖北、河南以及安徽地区，猪价下跌较为明显，其中，川渝报价跌至16.55~16.6元/公斤，云贵报价在15.85~16.25元/公斤，山东、安徽报价在16.2~16.35元，江浙报价在16.6~16.8元/公斤，福建报价在16.3元/公斤，河南报价在15.9元/公斤，两湖报价在15.8~16元/公斤，两广地区报价在16.05~16.9元/公斤！
由此来看，1月8日，南北地区，猪价一夜“猛降”，市场呈现下跌“一片绿”的局面，支撑猪价下跌的逻辑，在于生猪购销呈现产销错配的压力！
在需求方面，近期，猪肉购销需求整体转弱，一方面，南方猪肉腌腊刚需减弱，终端白条购销冷清，贸易商承接能力不足，猪肉购销积极性降温；另一方面，随着春节临近，南方市场，务工人员陆续返乡，大中院校相继放假，销区市场，城市猪肉购销冷清，白条销量不畅，而北方地区，居民家庭消费跟进一般，消费替代现象较为明显，牛羊肉以及禽肉、水产等替代供应充足。因此，近期，屠企订单量减少，白条走货难度增加，主流屠企受毛白价差收猪，下游白条跟涨不佳，缩量压价心态转强！
在供应方面，月初，集团猪企缩量挺价，社会面猪场观望惜售，由于12月份，集团猪企超卖明显，样本规模以上猪企出栏计划完成度在109.75%，本月，规模猪企出栏计划调减7.62%，月初生猪认卖积极性不高！不过，随着猪价重心上移，距离春节日期临近，养殖端逐步恢复出栏节奏，尤其是，近期，生猪近月合约反馈不佳，虽然，集团猪企本月出栏计划调减，但是，由于上月出栏基数较高，本月计划出栏水平宽松，叠加，部分养殖户存在产能提前出栏的操作，实际出栏或将超预期，市场呈现落袋而安的情绪，增量卖猪情绪转强！
因此，基于供需调整，猪价承压下跌，预计，未来1~2日，市场或将延续大部下跌的走势，终端关注集团猪企出栏节奏的变化！
