冬至后，大猪供应相对紧缺，但标猪出栏节奏较快，二者供应趋势背离支撑肥标价差持续扩大。1月份，标猪供应或仍较充裕，而大猪需求或仍高位，肥标价差或仍有扩大空间。
大猪需求旺季 肥标价差震荡走扩
四季度为大猪需求旺季，大猪价格高位运行，冬至后，肥标猪供应趋势背离，肥标价差持续扩大。截至12月30日，卓创资讯监测全国生猪肥标价差为0.96元/公斤，较冬至前扩大0.19元/公斤，较2023年同期扩大0.60元/公斤。肥标价差是大猪价格减去标猪价格的差值，冬至后，大猪紧缺、标猪充裕使得二者价格走势有异，价差不断拉大。
大猪紧缺 支撑大猪价格优势增强
卓创资讯监测数据显示，冬至后大猪存栏占比降低，截至12月底，市场上140公斤以上大猪存栏占比为1.48%，环比降低0.11个百分点。冬至前，下游腌腊、灌香肠以及冬至前备货支撑大猪需求增加，养殖端出栏大猪积极性提升，大量大猪流入市场，部分二次育肥、压栏大猪基本出栏殆尽。冬至后，大猪存出栏明显减少，而正处需求旺季，大猪需求依旧高位，大猪成交活跃度较高，供需错配带动大猪价格高位运行。
出栏节奏快 标猪价格相对低位
在年底的时间节点，为完成年度盈利目标，集团场的出栏节奏通常较快，标猪供应会尤其充裕，哪怕是在大猪需求旺季，交易均重也多有下滑态势。截至12月26日，卓创资讯监测全国生猪交易均重为124.69公斤，已连续一个月呈下滑状态，且仅同比上升0.11公斤。养殖端出栏节奏快，市场上小标猪供应充裕，导致标猪价格上涨乏力。同时，当处下跌行情时，标猪价格降幅多大于大猪降幅；当初上涨行情时，标猪价格的涨幅多小于大猪涨幅，带动肥标猪价差在冬至后持续扩大。
1月肥标价差或仍有扩大空间
据卓创资讯调研，由于不看好年后猪价，1月养殖端出栏标猪节奏或仍较快，标猪价格或仍有下滑空间；而春节前仍为大猪需求旺季，叠加春节前下游备货的支撑，大猪价格或仍在高位运行，届时肥标价差或仍有扩大空间。
