全国外三元生猪出栏均价为15.68元/公斤，较昨日上涨0.09元/公斤。现全国大猪情绪亢奋，各地标肥价差对价格有所支撑，现各养殖场节奏不一，但对于近期翘尾行情较为看好，但标猪整体供应宽松难改，恐后期还有价格下跌风险，接下来本文将从供需两大方面来解读年前猪价变动情况。
节日提振，短期猪价仍有支撑
从图中可以看出，猪肉产量与毛猪价格基本呈现负相关走势，猪肉产量越高，毛猪价格越低，反之则相反，体现供应与价格之间的相关性。猪肉产量在不同的月份略有差异，按照传统消费习性来看，猪肉消费传统旺季集中在8至9月以及11至明年1月，猪价相对较为高位，尤其是进入冬季腌腊季、春节、元旦等传统需求支撑下，该月份猪肉需求量较正常月份增长趋势明显，11-12月属于传统旺季，猪肉产量或继续环比上升，价格源于元旦等即将到来的节日提振等，短期仍尚有支撑。
季节性消费特征明显
从Mysteel统计数据，全国生猪月度屠宰量来看，猪肉消费季节性特征也较为明显，屠宰量高峰期主要集中在下半年度，也佐证了上述描述。据Mysteel统计，本周屠宰企业开工率为39.08%，较上周上涨1.29个百分点，周度屠宰量165825头，较上周增加8730头。周内受冬至节日效应提振，下游备货需求增加，屠宰企业开工意愿有所提升，叠加周内养殖端有集中出栏行为，市场供应宽松，企业开工率增幅尚可，周尾期随着大体重段猪源供应有所偏紧，屠宰企业收购难度增加，且随着白条量价齐涨后市场销售一般，企业开工意愿有所降低，整体看周内企业开工率先涨后跌。下周看，虽有元旦节前备货提振，但整体支撑有限，且随着腌腊逐步接近尾声，终端消费或有所转淡，屠宰量将有所下滑。
整体来看，供应存量消化压力仍存，但元旦节前或略有备货，月底月初盼涨情绪提升，需求提振或适度跟进，预计下周猪价偏强走势。由于春节前，散户、二育以及集团猪企仍有集中出栏的压力，中长期猪价仍处于震荡偏弱的阶段，价格重心下移。
