12月渐入尾声，在国内生猪市场，进入冬季节气，俗话说“冬至大于年”，全国各地有不同的风俗习惯，但是，不管是北方的“吃饺子”，还是南方的宴请，这都与猪肉息息相关，猪肉进入季节性消费的旺季，但是，近期，猪价表现却不尽人意……
上周，冬至节气到来，国内猪肉腌腊进入峰值，屠企开工率提升至39.4%左右，但是，腌腊整体表现却差强人意。一方面，由于国内人口结构的变化，饮食结构的调整，猪肉需求呈现逐年下降的表现；另一方面，受经济环境以及替代消费影响，今年猪肉需求整体不佳，消费替代常态化，即便，腌腊需求到来，但是，家庭腌腊制作的需求也逐年降低，很多腌腊企业制作更加的灵活，已经不局限于传统冬至前的时候。
因此，腌腊对于猪价的支撑有限，尤其是，在生猪供应持续增量压力下，猪价上涨也面临诸多阻力，市场呈现“供强需弱”的基本面，上周末，猪价触底15.23元/公斤！
不过，最近两日，生猪市场基本面转强，猪价重心呈现震荡走高的局面！从基层汇总显示，一方面，在北方地区，散户以及集团猪企出栏积极性减弱，散户猪场有较为明显扛价的心态，二次育肥主体观望现象增多，适重生猪流通节奏放缓；另一方面，南方地区，由于冷空气持续影响下，居民腌腊相对积极，猪肉消费能力可观，本地屠企订单量较多，开工率维持高位，采购中大猪的需求增加，大肥供应略显偏紧，这对于标猪市场有一定支撑！
因此，基于扛价情绪以及需求支撑，猪价呈现震荡偏强的走势，市场看涨情绪尚存！不过，猪价仍面临严峻的压力！一方面，今年春节假期出行在元月下旬，这也意味着，1月份，生猪有效出栏时间更短，而养殖端元月出栏计划仍有逐月增加的压力，集团猪企日均出栏较多，养殖端担忧后市猪价不及预期，本月出栏提前的意愿较强；另一方面，社会面以及二次育肥，生猪出栏相对积极，养殖端对于猪价前景担忧，而受入冬后猪场疫病风险存在，市场获利了结，落袋而安的意愿依然偏强！
由此分析，基于生猪市场多空博弈，短暂猪价以偏强为主，受屠企调整收猪结算价，预估，2024年12月25日，全国外三元瘦肉型生猪出栏报价上涨0.17元/公斤，屠企报价涨至15.59元/公斤，市场延续震荡偏强的走势，但是，重点关注月末集团猪企出栏节奏的变化！
