猪肉价格“十三连涨”，何时能涨停？
来源：红网 2024-08-21 16:50:38| 查看：
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8月20日，湖南省商务厅发布2024年第33周（8月12日-8月18日）全省生活必需品价格信息，重点监测的11大类生活必需品价格呈现“7跌3涨1持平”的态势。其中，粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品和水果价格环比前一周（以下皆同）均微跌；调味品、水产品和蔬菜价格均微涨；饮用水价格持平。
猪肉价格“十三连涨”，后续或有震荡走势
截至第33周，全省猪肉零售价迎来“十三连涨”。监测显示，鲜猪肉零售价28.6元/公斤，上涨1.3%，较前一周涨幅收窄0.4个百分点；后腿肉28.68元/公斤，上涨1.7%。相较2024年第19周（5月6日-5月12日）鲜猪肉零售价25.78元/公斤，上涨10.9%。
立秋以来，前期“压栏惜售”的生猪开始逐渐进入市场，养殖端挺价情绪略有松动，市场呈现“近强远弱”的态势，当前生猪出栏节奏已有加快迹象，但大多出栏价仍维持高位运行。
从生猪期货看，大连商品交易所生猪2409合约8月16日20165是今年高点，再至8月20日19530收盘，其表现与零售市场大体一致，呈震荡态势。
省商务厅相关负责人介绍，自5月下旬至今，猪价已连续3个月呈偏强走势运行，但基层养殖端认卖现象增多，供应略有增加，猪价或有震荡的走势。
某市民批量购买的肉类，猪肉、牛肉、禽类均有
湖南红星盛业供应了长沙市超过40%的猪肉，该公司营销部负责人刘波分析，猪肉涨价原因主要在于：养殖业连续多年亏损，部分小型养殖公司因抗风险能力较弱淘汰出局，大型养殖企业也因前期亏损严重，对毛猪有惜售情绪。另外，去年河南、山东、东北等地非洲猪瘟大面积暴发，也是毛猪价上涨的原因。
猪肉价格何时能涨停？唐人神是一家以猪饲料产销和生猪养殖为主业的上市公司，该司董秘孙双胜分析，现在猪肉价格已经处于高位运行，继续冲高会面临压力，而且，按现在的猪肉价格，生猪养殖户和养殖企业已经有利可图，在市场的自然调节作用下，生猪供应将温和增加，从而压制猪肉价格的持续上涨。
截至6月底，我国能繁母猪存栏4038万头，处在产能调控绿色合理区域。从今年过去各月份情况看，所对应的10个月前能繁母猪数量持续下降，下半年供应端压力或先减后增，而需求边际持续缓慢向好。
此外，牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类价格平稳，也会相对平抑猪肉价格。
蔬菜价格“八连涨”，预计仍有上行空间
受近期高温多雨等因素影响，蔬菜产量收缩、供应偏紧，加之运输成本提高、存储损耗大，且处于蔬菜供应“青黄不接”时期，故而全省蔬菜整体均价持续上涨，部分居民反映当前一些蔬菜价格已涨至“过年价”。
经检索往年蔬菜价格情况，每年自6月其至8月中下旬都会有这种情况，但今年价格涨幅较为明显。
截至本周，全省蔬菜整体零售均价迎来“八连涨”。监测显示，蔬菜整体零售均价7.84元/公斤，上涨2.1%，较前一周涨幅收窄0.6个百分点。相较第25周（6月17日-6月23日）蔬菜整体零售均价7.08元/公斤，上涨10.7%。
重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“6跌24涨”。其中，胡萝卜、莲藕、苦瓜、豆角、辣椒和洋葱价格分别下跌0.6%、0.5%、1.4%、0.9%、0.1%和1.1%；价格上涨的菜品中，芹菜、菜花、白萝卜、莴笋、西红柿和大葱价格涨幅明显，分别上涨5.7%、5.5%、4.8%、10.5%、4.8%和5.2%，其余菜品价格涨幅均不超过3.9%。
综合来看，全省蔬菜价格涨势依旧较强，预计后期全省蔬菜价格仍有一定的上行空间。
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