北京新发地监测显示，本周前期，白条猪批发平均价小幅波动，略有上行；周后期价格大幅蹿升。11月6日，北京新发地白条猪批发平均价24.50元/公斤，比上月同期上涨96%。
近期猪肉价格出现持续且明显的上涨，是否意味着猪肉价格出现止跌反弹的拐点？北京新发地统计部门负责人刘通表示，本周末，肉价出现了大幅上涨的局面，11月5日24.50元/公斤的价格比11月3日的20.0元/公斤上涨了22.50%，“这种上涨，主要是需求拉动的，是一些居民家庭大量采购、存储拉动的，屠宰量没有及时跟进，造成价格的快速冲高。”刘通说，不过这种现象是短暂的，肉价在高价位停留的时间不会太长，在毛猪供应充足的情况下，居民存储的热情也会很快降温，肉价也会很快回归常态。
近期猪肉价格出现持续且明显的上涨，是否意味着猪肉价格出现止跌反弹的拐点？北京新发地统计部门负责人刘通表示，本周末，肉价出现了大幅上涨的局面，11月5日24.50元/公斤的价格比11月3日的20.0元/公斤上涨了22.50%，“这种上涨，主要是需求拉动的，是一些居民家庭大量采购、存储拉动的，屠宰量没有及时跟进，造成价格的快速冲高。”刘通说，不过这种现象是短暂的，肉价在高价位停留的时间不会太长，在毛猪供应充足的情况下，居民存储的热情也会很快降温，肉价也会很快回归常态。
