2021年1月18日，国家统计局公布，全年猪牛羊禽肉产量7639万吨，比上年下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%；羊肉产量492万吨，增长1.0%；禽肉产量2361万吨，增长5.5%；禽蛋产量3468万吨，增长4.8%；牛奶产量3440万吨，增长7.5%；猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2020年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%。另外，2020年12月底生猪40650万头，全年生猪出栏52704万头。
01\有多少能繁母猪？
按照国家统计局公布相对数，比上年增长35.1%。2020年4月19日国家统计局，生猪存栏连续两个季度恢复增长。一季度末全国生猪存栏32120万头，比上年一季度末减少5405万头，同比下降14.4%；比上年末增加1080万头，环比增长3.5%。反映生猪生产能力的能繁殖母猪存栏3381万头，比上年末增加301万头，环比增长9.8%。自上年四季度生猪存栏环比止跌回升后，连续两个季度环比增长，保持恢复势头。
这说明2019年底能繁母猪3080万头，那么3038 * 135.1%=4161万头。
02\能繁母猪生产能力如何？
国家统计局公布，2020年全国生猪出栏52704万头。那么按照每头母猪提供20头商品猪计算，则2020年全年平均存栏2635.2万头。按照移动平均理论，推算2020年全年平均各月存栏能繁母猪3356万头，这样721万头=（3356-2635）。这样全年每头母猪可以提供商品猪15.70头。能繁母猪存栏变化如下图所示
2020年全年平均增长速度为2.66%。
国家统计局公布，2020年一季度全国生猪出栏13129万头，到2020年底生猪出栏52704万头，后三个季度出栏39575万头。
03\大量的后备母猪怎么办？
2020年2-4季度出栏生猪39575万头，每个季度平均13043万头。从出栏上看，全年基本属于均衡生产，也就是2019年底能繁母猪3080万头，全年平均每头母猪提供商品猪17.11头。这样4161-3080=1081万头，这些母猪都是后备母猪。按照2019年能繁母猪3080万头，到2020年要更新1/3计算也是1000万头。所以2020年新增母猪要扣除正常更新外又增加了1000万头。这样使得全国母猪整体结构表现出年轻化，出现了前所未有的大量后备母猪。2021年全年要维持4000万头能繁母猪，需要更新2020年母猪群体需要1300万头，出现前所未有的局面，怎么办？
