自今年以来，世界猪肉市场发生了不小的变化。有些猪肉生产国受海外市场需求持续高涨的影响，猪肉出口量也大幅上涨。而也有一些国家因为猪肉频发质量问题，失去了部分出口资格，比如早些时候的加拿大。
不仅如此，前段时间，菲律宾和越南也因为发生了猪肉质量问题，这两国相继扑杀了几百万头生猪，但中国为保护国内消费者利益，已经及时叫停了进口。而据媒体11月13日报道称，上周末韩国也再次屠宰了约4.7万头生猪，为了防止更多的猪肉出现质量问题。据了解，韩国养猪场已经累计确认发现了14起猪肉质量问题，截至目前，该国已经扑杀超过30万头生猪。
值得注意的是，在韩国刚开始出现猪肉质量问题之际，其猪肉价格上涨了30%以上。但随后该国消费者对这些猪肉望而却步，哪怕在供应不足的情况，韩国猪肉价格不但没有变高，而是持续大跌，猪肉批发价格下降了40%。除了本土市场需求萎靡之外，韩国猪肉在海外市场上也面临较大挑战。
今年9月，在韩国传出有猪肉质量问题情况之后，和菲律宾、越南一样，中国决定暂停进口韩国猪肉，以保护国内猪肉产业不受影响。如今，韩国猪肉价格大跌，却仍未能唤回中国买家。虽然韩国并非中国主要的猪肉供应国，但在中国暂停进口后，其他猪肉进口国也将提高警惕，韩国猪肉面临着在国内外市场均卖不动的窘境。
而在中国市场因质量问题拒绝了不少海外猪肉之后，有更多的其他生产国都向华伸出了橄榄枝，欲借此机会补位。在近日刚结束不久的第二届进博会上，巴西、哥伦比亚等南美国家都积极向中国采购商自荐了本国猪肉。不仅如此，加拿大在等待数月之久之后，终于重启对华出口猪肉。而另一大北美出口国则有意借低价优势吸引中国买家。可见，在中国猪肉市场上，各大供应国的竞争还十分激烈。
