面粉价格止跌趋稳，麸皮价格明显回落
由于市场逐步进入季节性消费淡季，面粉消费需求低迷，经销商采购积极性不高，制粉企业销售状况一般。6月份面粉大跌100元/吨左右，7月上旬延续稳中略降，中旬价格基本止跌趋稳。
当前，河北石家庄地区特一粉出厂价为3020元/吨左右，山东济南地区出厂价3020-3040元/吨，河南郑州地区出厂价3020元/吨左右，江苏徐州地区2980-3000元/吨，均与上周基本持平。
河北石家庄地区麸皮出厂价1400-1440元/吨，山东济南地区出厂价1440-1480元/吨，河南郑州地区出厂价1500-1540元/吨，江苏徐州出厂价1480元/吨左右，本周回落幅度最高100元/吨，但7月上旬麸皮价格累计上涨150元/吨以上。
监测显示，如以陈麦加工面粉，目前河北石家庄地区制粉企业理论面粉加工利润为-13元/吨，山东济南地区制粉企业理论面粉加工利润为-32元/吨，河南郑州地区理论面粉加工利润为57元/吨。三地平均4元/吨，处于盈亏平衡状态，总体扭转7月份以前的亏损局面。
质优新麦收购困难，后市看好预期升温
今年夏收期间，由于长江中下游地区持续降雨，湖北、江苏、安徽及河南部分地区小麦产量、质量均受到不利影响，新麦水分偏高、芽麦、不完善粒、赤霉病粒、病斑粒等超标小麦占比较大，而符合质量要求的粮源却同比减少。随着夏粮的稳步推进，部分地区质优小麦收购困难加大。受此影响，市场对后市高质量小麦看好预期也在不断升温。
上年夏收期间，尽管当年小麦收购进度也较平缓，但集中收购期限明显拉长。截至9月30日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购小麦6631万吨，其中中储粮系统收购托市小麦2079.25万吨。笔者认为，今年夏收小麦收购形势与上年相仿，收购进度虽然平缓，但收购期间仍会明显拉长。当前有市场机构预计，截止集中收购期结束，今年各类粮企收购量在5000-6000万吨，其中政策性收购在1800万吨左右。从预估数据上分析，以8000万吨的商品量计算，总收购量约占到75%左右。可以预计，随着后期国家托市收购的持续进行，符合质量的小麦将会大部分进入国库，质优粮源的不断缩减，市场蛰伏着内在的利好。同时，8月份以后面粉企业将迎来各大院校开学及中秋国庆双节备货，面粉厂采购量将会增大，小麦市场需求也会出现明显好转迹象，届时小麦价格仍存有上行的可能。
受部分地区小麦质量偏差的制约，今年等外小麦价廉滞销的现象依然突出。尽管这部分小麦未来进入饲用需求的数量难以预计，市场的看法也分歧不一，但当前等外小麦作为饲料替代玉米的优势还是存在的。目前全国玉米平均价格为1910元/吨，饲料厂等外小麦采购价格为1600-2000元/吨，小麦与玉米价差已扩大至100-300元/吨。
国家相关机构预计，2016/17年度国内小麦饲料消费为1000万吨，比上月增加440万吨，较上年度增加350万吨。如果上千万吨小麦被用作饲料替代，这无疑会对后市的小麦价格形成不可多得的支撑。
