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2024年度中国饲料及原料霉菌毒素污染情况调查报告(畜禽篇)

来源: 建明CLS 建明全方位营养   2025-01-22 10:11:41   查看:  次



  
  2024年度,建明CLS实验室共检测了654个畜禽饲料及原料样品。其中,饲料和原料各占约一半的比例。在所检测的样品中,禽料、玉米及其副产物、猪料位列样品数量前三,合计占总量的76.5%。


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图1.样品分布(按样品种类)(点击查看大图)
 
数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据

  从地域分布来看,华东区的样品数量最多,占总量的55%;其次是华南区,占比为20%。这一数据反映了不同地区对畜禽饲料及原料需求的差异性。

单位:份
 
图2.样品分布(按样品来源)
 
数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据
 


  从全国范围来看,三大毒素超标污染的严重程度依次为:玉米赤霉烯酮(ZEA)>黄曲霉毒素B₁(AFB₁)>呕吐毒素(DON)。

  尽管玉米赤霉烯酮的检出率最低,但其超标率却是最高的;相反,虽然呕吐毒素的检出率最高,但其超标率却是最低的。

  此外,这三类毒素的污染程度在不同地区存在显著差异。具体而言,华西地区的污染最为严重,其次是华东、华中和华南地区,而华北地区的污染程度相对较轻。



图3.2024年中国霉菌毒素污染概况(畜禽)
(点击查看大图)
 
数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据
 
☑霉菌毒素限量参考标准:

GB 13078-2017《饲料卫生标准》

☑检测方法:

ELISA酶联免疫试剂盒法


  华中区黄曲霉毒素B₁的超标率和检出率显著高于其他地区,而其他地区之间的污染程度则相差不大。


 
图4.全国不同区域黄曲霉毒素B₁污染程度对比分析(点击查看大图)
 
数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据
 
表1.全国不同区域黄曲霉毒素B₁检测值汇总(μg/kg)
 
数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据
 


  华西区玉米赤霉烯酮的超标率和检出率均高于其他地区;而华北区的玉米赤霉烯酮污染情况则表现较好,未出现超标现象。


 
图5.全国不同区域玉米赤霉烯酮污染程度对比分析(点击查看大图)

数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据
 
表2.全国不同区域玉米赤霉烯酮检测值汇总(μg/kg)
 

 
数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据
 


  华西区和华南区的呕吐毒素超标率较高,且在华西区所有样品中均有检出。相比之下,华北区、华东区和华中区的呕吐毒素污染情况则较为乐观,均未出现超标现象。


 
图4.全国不同区域呕吐毒素污染程度对比分析(点击查看大图)

数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据
 
表3.全国不同区域呕吐毒素检测值汇总(μg/kg)
 

 
数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据


  三大霉菌毒素的污染情况并未显示出明显的季节性变化,这一现象可能与样品的种类有关。


 
图7.霉菌毒素污染季度变化趋势

(点击查看大图)

数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据

 


  三大霉菌毒素的超标污染情况与样品种类密切相关。具体而言:

  ☑发酵类和饼粕类饲料需特别关注黄曲霉毒素B₁的污染问题;

  ☑其他配合饲料和油料籽实则应重点关注玉米赤霉烯酮的污染状况。

  ☑禽料同时存在较高的玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B₁超标污染的风险。

  ☑常规饲料和原料样品中呕吐毒素的超标污染风险相对较低。



 
图8.不同样品种类的霉菌毒素超标污染情况

(点击查看大图)

数据来源:建明CLS 2024毒素样品数据



 
 

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