农财宝典:以服务带动营销是饲料业非常盛行的做法。扬翔的服务得到了很多行业人士的认可,扬翔的服务有什么独特之处?扬翔如何定义服务的地位?
施亮:如果没有强大的技术服务团队,很难把产品价值提升。实际上公司的服务在行业里面一直是领先的,这几年公司还做了营销的转型。
其实在两三年前我们就看到,饲料业一定会走入到价格竞争的年代——互相拼价格、拼促销。两三年前,思考未来扬翔到底走什么路线:我们有自己的优势。第一我们做产品非常强,从未偏离过以猪料为主的核心战略;第二是我们从2004年养猪,储备了大量的技术人才,同时我们在养猪板块还有华中农业大学、中山大学两个科研团队的支撑。他们不是挂靠一下,是实实在在派博士、教授到扬翔任职。有这样一个基础,扬翔如果还是像其他企业一样单单去做产品,很难把市场做起来,所以扬翔考虑先做强,再去做大,先把自己的核心优势做起来,就跟别人就有差异化了。
农财宝典:据了解,现在猪场对扬翔的家庭农场服务老师认可度很高。你们有什么经验?
施亮:很多用户是懵懵懂懂的,看不到服务带来的具体变化。现在我要求服务老师必须以数据说话,让猪场老板永远记住数据。要求必须让猪场老板讲得出原来的出生重、产活仔数、MSY、成本是多少,现在是多少。这几个数据不清晰证明还没有做到位。
以前包括我们自己在内的很多企业搞技术服务都不成功,主要是两个原因:一是当时行业还不具备针对小规模用户开展一对一服务的能力;第二是当时更多的服务方式是假装,巡回一圈给养户讲讲问题,给个方案就走了,而养户很多东西不可能做到。现在扬翔是一对一地服务,服务人员的考核跟猪场成绩挂钩。这种服务是要真正地改变猪场。
农财宝典:加大服务,企业岂不是成本增加很多?这是否意味着企业的服务成本将转嫁到养殖户身上?
施亮:今年是一个很痛苦的时期:一,因为散户消亡,竞争更激烈,所以成本压力是这么多年来最大的;二,扬翔的服务也才刚刚开始,还有很多不成熟的地方。成熟需要过程,比如团队技能的提升,数据系统要建立起来,服务的工作流程、方法要规范起来。但假如服务品牌形成了,凡是跟着扬翔的养殖户就能把成本从7 块降到6块,即便是降到6块5,始终是降了5毛。这时扬翔跟某些企业相比,同样的产品价格高100-150元/吨也不用担心。当然,服务要支出费用,所以我们的营销费用就高了。
很多企业更多地是先把量做大,但是我们感觉未来单单通过饲料给养殖户提升效益、降低成本,是不够的。我们算了一个账,即使饲料企业都不赚钱,一吨料让出100元的行业平均利润,最多能帮养殖户降低2毛钱/斤的成本,这是杯水车薪,差异性很小。所以我们就去整体地帮养殖户把成本降下来:首先要提供好的产品,再加上我们强大的技术服务,真正帮养殖户把成本从7-7.5元/斤降到6-6.5元/斤。我们的技术服务是从“种料养管防”五个方面来进行突破,综合性地帮养殖户把养猪成本降下来。这是真正让用户效益得到提升的价值转型,而不仅仅是服务转型。并不是说其他企业的做法是错的,他们聚集在饲料方面提供价值,而我们关注的是养猪的整个环节,我综合性地帮养殖户节省1块钱成本,是不是好过比饲料只降两毛钱?这样就相差8毛钱利润,用户得4毛我得4毛,我的利润就高了,所以我们就不想走入价格竞争的泥潭,和他们互相拼杀。
│关于养猪、校企:合作实现共赢
农财宝典:扬翔强调自己不仅仅是饲料企业,也是养猪企业。
施亮:我们在逐步往养猪领域发展,其中育种是核心;未来发展的主要业务是肉猪,这方面我们在学习温氏,发展“公司+农户”;最后是托管及家庭农场服务。
农财宝典:扬翔的养猪业务扩张,走了“公司+农户”模式,怎么看待这个市场?和温氏相比区别在哪里?
施亮:市场需要的东西,好的我们就去学,去做。这个领域还属于蓝海,我们不能单看某一个企业,要看这一块市场有多大。中国养猪总量很大,养猪平均成本在7-7.5元/斤,温氏可以做到六块,扬翔同样可以做到六块,甚至即便比温氏高两毛钱,跟这个行业水平比较,依然是一种比较优势。这个市场空间很大,我们并不是要跟温氏去比,温氏一头猪赚300元,我赚250元也不差。
农财宝典:“公司+农户”有什么好处?这种模式是否将是未来行业的发展趋势?
施亮:这种模式有三种好处:第一,自建猪场肯定是用自有资金,“公司+农户”也需要自有资金。但是农户还要交保障金,如果保障金收得上来,可以节省一半的流动资金投入;第二,整个养殖成绩,自建的不如给农户养的。农户是按照成绩结算,所以责任心要强。另外,往往很多大猪场只能做到一栋栏舍的全进全出,而合作农户可以做到全场的全进全出,有利于防控疾病;第三,排污的风险分摊了,压力小了。
农财宝典:有人说饲料企业做“公司+农户”是因为饲料竞争压力太大。
施亮:饲料竞争确实大。现在饲料行业的成熟度越来越高,在这种环境下,新企业创立起来的难度非常大。所以在今天只有不断地整合并购,新企业冒出来的情况很少。但是整合并购到一定的份额,企业之间就会形成一个相对比较稳定的态势。不是饲料企业没有前途,而是比以前要困难,要快速成长已经不现实了。
农财宝典:扬翔与华中农业大学战略合作,具体是怎样考虑?
施亮:2011年我们想上市,想把养猪这个版块发展得更大。考虑到人才和技术后盾需要更多支撑,所以就选择跟专业的院校进行合作。考虑到地域和沟通问题,最开始考虑的是华南农大,但华南农大已经和温氏合作有了深度合作。而我的母校华中农大也是国内畜牧领域首屈一指的名牌高校,无论是科研成果,人才基础,科研实力等等也都不比其他高校差,所以一拍即合,达成了战略合作关系。他们有两个好处:第一我们每年给学校一笔很可观的科研经费;第二学校可以有一个试验学习的场所,老师有一个科研研发基地,可以把科研结果在我们这边先试。同时我们也有很大的好处:第一,很多我们难以处理的技术问题,借助学校这个平台和教师的资源可以迎刃而解。如果扬翔去养一帮科研团队,首先不专业,其次也没有这种综合能力。第二是借用学校的人才,一部分是现有的教授、博士到扬翔任职,一部分学生到这里实习。双方之间都是互补的,各取所需。
│关于未来:千万千亿计划
农财宝典:如今“互联网+”非常火,据说扬翔猪精也计划搞“互联网+”?
施亮:猪精计划跟互联网是有关联。互联网是老板心中永远的梦,但是今天不同于往日,老板绝对不会盲目地乱投。在我们力所能及的范围内,比如说一年挣两个亿,花千把万去尝试新业务,完全没问题。但是如果一年挣两个亿花一个亿去尝试,那就会很糟糕。人工授精绝对是未来养猪业的第三产业,是非常大的产业。
农财宝典:扬翔也在做肉食品,听说目前食品这一块停滞了?
施亮:食品这一块是缩小,不是停滞。目前是承包给内部员工,我们跟他承诺,到一定时机,合适的话也承接回来。食品永远是方向,方向性的探索,看是提前踏出一步还是两步,提前踏出一步,叫壮士,提前踏出两步,叫烈士。可惜的是我们食品版块提前踏出了两步,成了烈士。在中国,养殖企业搞食品,还是早了些,特别是在肉食品深加工这一块,还很不规范,无法跟小作坊竞争,他的成本更低,灵活度更高。
农财宝典:扬翔未来目标是什么?
施亮:未来扬翔10年有三个目标: “一步三年走三步”,即到2018年计划存栏母猪达12万头,肉猪出栏300万头;到2021年母猪存栏25万头,肉猪出栏660万头;到2024年母猪存栏50万头,肉猪出栏1300万头。 “千万千亿市值行”,即达到千万头肉猪出栏,公司市值达到千亿。“勇奔3028四块五”,即把PSY做到30,MSY做到28,每三年把养殖成本降低五毛钱/斤,最终做到4.5元/斤。
目前已经规划亚计山基地15万头母猪项目,贵港基地5万头母猪项目(已经完成),以及辽宁基地5万头母猪项目。