据外媒消息，日本农林水产省称，截至6月底，日本私营企业的大米库存降至156万吨，比去年同期下降了20%，是自1999年首次收集库存数据以来的最低水平，原因是2023年的高温造成稻米单产低下，以及入境游客激增，提振大米需求。
去年，日本经历了125年前有记录以来的最热9月份。农林水产省官员板仓弘称，大米库存创历史新低的主要原因是，去年高温加上缺水导致稻米单产下降，大米价格相对于小麦等其他作物价格而言较为便宜。板仓弘补充说，外国游客需求的增加也是原因之一。不过日本并没有面临大米短缺的情况。
日本新闻媒体报道，日本的大米交易价格已经创下30年来的新高，批发商的库存已经不足，一些超市已经决定进一步提高价格并限制采购。这种情况预计将持续到9月份，届时新米将收获上市。
随着日本人的饮食习惯日趋西方化，对大米的需求也随之下降。然而从2023年6月到2024年6月，大米需求升到700万吨，比去年同期增加了10万吨，是10年来首次上升。同期外国游客比去年同期增加了一倍多。
本月早些时候的数据显示，2024年上半年日本接待了1778万游客，比疫情爆发前增加了100万人。假定外国游客一天吃两顿大米饭，那么他们对大米的需求量达5.1万吨，是去年同期的2.7倍。《朝日新闻》报道，尽管面临价格压力，但政府并没有动用91万吨大米储备的计划。
去年，日本经历了125年前有记录以来的最热9月份。农林水产省官员板仓弘称，大米库存创历史新低的主要原因是，去年高温加上缺水导致稻米单产下降，大米价格相对于小麦等其他作物价格而言较为便宜。板仓弘补充说，外国游客需求的增加也是原因之一。不过日本并没有面临大米短缺的情况。
日本新闻媒体报道，日本的大米交易价格已经创下30年来的新高，批发商的库存已经不足，一些超市已经决定进一步提高价格并限制采购。这种情况预计将持续到9月份，届时新米将收获上市。
随着日本人的饮食习惯日趋西方化，对大米的需求也随之下降。然而从2023年6月到2024年6月，大米需求升到700万吨，比去年同期增加了10万吨，是10年来首次上升。同期外国游客比去年同期增加了一倍多。
本月早些时候的数据显示，2024年上半年日本接待了1778万游客，比疫情爆发前增加了100万人。假定外国游客一天吃两顿大米饭，那么他们对大米的需求量达5.1万吨，是去年同期的2.7倍。《朝日新闻》报道，尽管面临价格压力，但政府并没有动用91万吨大米储备的计划。
