人民网贵港3月1日电（覃心、雷琦竣）2月29日，广西贵港市港南区湛江镇小庄村、芦山村、福兴村爱心食堂正式开业。据悉，爱心食堂是由贵港市民政局、港南区民政局牵头，贵港市光彩事业促进会、广西扬翔股份有限公司、各村村委等多方参与合力在港南农村地区打造的老年助餐点，目前已建成25个。这是贵港市积极响应国家号召，港南区积极整合区域产业力量，创新养老服务模式的重要实践。
福兴村爱心食堂开业。人民网雷琦竣摄
与普通食堂不同，爱心食堂创新性引入“智能餐厨+即烹生鲜食品”的万德厨新型助餐服务模式，为村中老人提供“扫码即烹”的助餐服务。食堂备有粉、饭、面、粥、饺子等食品，老人到食堂用餐，只需选餐、扫码（烹饪），稍作等待即可用餐，全程均可自主操作。小庄村的潘阿姨点了一份马蹄鲜肉饺，吃得津津有味。“操作很方便，味道也很好。”她笑着说。
爱心食堂创新性引入“智能餐厨”。人民网雷琦竣摄
扬翔股份万得厨运营中心副总监蔡万里介绍：“作为助餐企业，我们公司结合自身产业和产品优势，不断加大智能餐厨研发和绿色食品生产等方面的投入，为爱心食堂提供智能设备和食品，使其无需配备后厨，具备当天投放、当天运营的落地能力。这一模式不仅有效节省人力与管理成本，且落地快、轻投入、易复制。未来，我们将投入更多的科研力量，不断升级迭代产品，让老人能吃到更多样化的食品，吃得健康，吃得营养，吃出幸福。”
部分餐品展示。人民网雷琦竣摄
随着人口老龄化，发展老年助餐服务成为重要的民生工程。“福兴村目前有村民2400多人，其中60岁以上有500多人。因为子女多数在外务工，老人吃饭会面临一些问题，比如制作不方便、食材单一等等。为了方便老人吃饭，在很多爱心人士和企业的帮助下，我们开设了爱心食堂。老人过来就餐，一顿饭大约只需要花费2-3元钱。”福兴村党支部书记王礼莲介绍。
福兴村老人在爱心食堂用餐。人民网雷琦竣摄
而芦山村选择以设立“功德箱”的形式让利。“特困、孤寡老人免费用餐，其他普通群众则自愿投放饭钱，2-4元都可以。这笔钱将和爱心人士、企业的捐赠一起反哺爱心食堂的运营。”芦山村党委书记周衍武表示。
据介绍，爱心食堂运营依托村两委开展，运营资金遵循“五个一点”原则，即：个人出一点，企业让一点，政府补一点，集体添一点，社会捐一点。通过多点合力，实现可持续运营，让用餐老人能够以亲民价享受到高品质的用餐服务，满足其用餐需求，提升生活满意度。
港南区民政局副局长韦升程表示：“下一步，我们将在此前试点的基础上，向港南区172个村、社区全面推广爱心食堂，让更多老年朋友能享受到爱心人士和社会各界的关心关爱，实现老有所养、老有所乐。”
