上海松江区：生猪稻米价值链“点睛”农业现代化
来源：农民日报 2024-01-19 17:08:57| 查看：
次
民以食为天，猪粮安天下。近年来，上海市松江区通过构建“松林”猪肉和“松江大米”两条价值链，不仅满足了人们从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”不断升级的消费需求，更助力农业现代化向深发展。
城乡一体化水平位居上海前列的松江区，年出栏近15万头生猪，仅就保供给能力而言实属不易，其中还有12万头健康美味的“松林”田园鲜猪。
松江区水稻生产面积稳定在15万亩，其中有10万亩是“松江大米”品牌产品基地，种植着上海金奖乃至全国金奖品质的稻米。
城镇化工业化突飞猛进的松江区如何造就生猪和稻米价值链？记者走进松江区，一探究竟。
政企共建生猪稻米全产业链
“松林”猪肉品牌创建于2000年，2015年前后成为上海地产鲜食猪肉强势品牌。这一时期，上海全域整治畜禽不规范养殖。松江区党委、政府全面推广以种养结合为特征的家庭农场模式。上海松林食品（集团）有限公司构建起“生猪+水稻”种养结合生态循环的生猪全产业链，聚合所有资源打造“松林”猪肉品牌。
“这两个猪场建于2008年，是松江区创新探索种养结合家庭农场经营模式最早的试点，在农业现代化进程中留下了印记。”站在一路之隔的叶榭镇东石一场、二场种养结合家庭农场之间，松林公司董事长王龙钦回忆着往事，“也就是从这里开始，‘松林’品牌猪肉源源不断地被端上了上海市民的餐桌，企业走出了一条不断提升附加值的强势品牌建设道路。”
松江区农业农村委员会副主任杨文介绍，正是因为这两个种养结合家庭农场的创新性落地，才掀起了松江家庭农场经营模式创新实践热潮。2014年，全区建成79个种养结合家庭农场。2018年，完成91个种养结合家庭农场建设任务，实现了生猪年出栏量15万头的目标。
“猪舍全部按照种养结合生态循环理念布局，由政府统筹建设，交给家庭农场主养猪，除了建设和育肥这两个环节，其他各环节由松林公司负责。”杨文说。
毫无疑问，松江区生猪全产业链是政府、企业、家庭农场主共建的链。
2008年至2018年，是上海各涉农区开展限养禁养的十年。松江区党委、政府坚持探索的种养结合家庭农场经营模式，对松江生猪产业链、松江大米产业链的发展壮大起到了至关重要的作用。
“松江大米”是上海第一个大米类地理标志保护产品，是上海地产优质大米的第一品牌。松江大米的高品质源自3个方面：一是松江特有的水土，二是根据特有的水土育成的优质品种，三是种养结合生态循环种植经营模式。也就是说，“松江大米”品牌源自松江独有的良田、良种、良法，这样的产业链，显然少不了政企共建。
政企共创猪肉大米强势品牌
自2018年以来，上海有多个粳稻品种获得全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，松江区农业技术推广中心培育的品种“松香粳1018”是其中之一。这个时期，也是上海着力推进农业供给侧结构性改革，由“卖稻谷”向“卖大米”转型的时期，九个涉农区你追我赶建设大米品牌，区域公用品牌、产品品牌逐个展现在上海市民眼前。
“过去五年，松江涌现了不少有市场竞争力的大米类产品品牌，针对‘松江大米’区域公用品牌，政府只引导不主导，引导区域公用品牌和产品品牌自觉构建‘子以母荣’‘母以子贵’的良性格局。”松江区农业农村委副主任张慧英分析总结道。
松江各级政府只引导而不主导“松江大米”品牌建设，主要是两手抓两手硬，一是鼓励扶持企业、合作社做强大米品牌，二是通过扶持优质稻米产业化联合体，以此提升松江大米母子品牌的知名度和影响力。
政府主导农业区域公用品牌建设，是责任，是担当，这是共识。松江区各级政府特别是区农业农村委比较好地理解到强势企业品牌、产品品牌之于区域公用品牌的重要性，从理念、决策到制度安排，强调扶持企业品牌、产品品牌做强，引导强势企业、产品品牌集群主动积极支持区域公用品牌成长。
具体的做法如下：整合媒体、博览会、推介会等各种传播资源，持续开展体验、互动和植入式品牌宣传推广活动，打造出“松林”“家绿”“汇枫”“鼎优”等一批具有较高市场知名度的松江大米产品品牌。与此同时，坚决贯彻母品牌、子品牌联袂传播的策略。
结果是，在“松林”“鼎优”等品牌的松江大米先后获得全国农交会、绿博会、上海市金奖的基础上，2020年，“松江大米”水到渠成荣获了全国大米十大区域公用品牌称号。
松江区提升松江大米品牌竞争力的节奏并没有获奖而放慢，2020年，松江区出台《关于促进松江区优质稻米全产业链高质量发展的意见》，开启优质稻米产业化联合体建设序幕。
联合体由拥有一定知名度、影响力的品牌企业牵头，按照生产管理、生产标准、主打品牌、包装设计、营销价格、利益分配“六统一”模式运营管理，从而激发起品牌运营主体的荣誉感和责任感，加快了大米产品品牌和“松江大米”区域公用品牌互促共进的步伐。
截至2023年底，松江区优质稻米产业化联合体达到13家，覆盖了松江区主要种粮镇。联合体优质稻米签约带动面积由2020年的2.5万亩扩大到2023年的5.7万亩，直接促成松江区稻米类认证面积达90%，优质大米种植面积达到10万亩。“松江大米”品牌价值链的成色，由此可见。
和“松江大米”品牌建设模式不同，“松林”猪肉品牌建设可以说是只此一家别无他牌。但是，单从“松林”猪肉品牌附加值让91个种养结合家庭农场户均年增收超过13万元，松江区15万中小学生享受到优质健康的“松林”品牌猪肉，就可以得出这样的结论——强势的产品品牌承担起了农产品区域公用品牌的责任。
对于松江生猪稻米品牌建设的成功实践，上海市农业农村委员会相关负责人认为，松江区扶持企业品牌、产品品牌做强，并引导强势品牌承担起区域公用品牌的责任义务，引导强势品牌合力扩大“松江大米”区域公用品牌的影响力，让更多水稻种植家庭农场享受到品牌附加值，这样的理念和实践，是很值得学习和推广的。
与时俱进完善生猪价值链
松江区生猪、稻米两条价值链对于农民增收、农业生态高效以及乡村和美共富的巨大贡献，有目共睹。作为上海大都市涉农区之一，松江区能保留高质量生猪全产业链，在不同的发展阶段完善生猪稻米价值链，是与时俱进不断改革创新的成果，松江现代农业也因此赢得了系统化程度高、现代化水平高的美誉，成为农业发达地区竞相模仿、学习的对象。不得不承认，新时代，松江生猪价值链正面临新的压力和挑战，特别是猪舍的改造提升迫在眉睫。原因有二：一是2008年以来先后建成的猪舍陆续超过了使用寿命，维护成本高；二是大多数种养结合家庭农场一次出栏量以500头为基准，不符合当下和未来农业现代化的要求。
上至上海市农业农村委员会，下至松江区农业农村委员会、各涉农镇和村，都意识到建设高标准猪舍，提高智能化、规模化养殖水平的必要性和迫切性，在充分考虑粪污资源化利用的前提下，至少要形成每批出栏5000头以上的规模。
松江区农业农村委员会主任俞玉根表示：“就像当年各级政府携手改革创新构建松江生猪产业链一样，本次提升完善生猪价值链的过程中，松江区各级政府部门又一次体现出全局意识和责任意识，环保等部门主动积极想方设法支持试点项目尽快落地。”
记者通过具体落实项目的畜牧水产办主任张婵娟了解到，新浜镇已经为试点项目落地创造了先期条件。松江区提升生猪养殖设施稳固完善价值链的工程行将启动。
发轫于21世纪第一个十年的改革创新，为松江区沉淀下了基于生态循环种养结合的生猪、稻米两条价值链，“点睛”了松江区农业现代化。如今，松江区着力于稳固完善生猪价值链，是乡村振兴新时代又一次改革创新。
【版权声明】中国养猪网旗下所有平台转载的文章均已注明来源、中国养猪网原创文章其他平台转载需注明来源且保持图文完整性、中国养猪网特别说明的文章未经允许不可转载，感谢您的支持与配合；我们所有刊登的文章仅供养猪人参考学习，不构成投资意见。若有不妥，请及时联系我们，可添加官方微信号“zgyangzhuwang”！
全球最大猪企突然杀入中国，一套奇
26省野猪泛滥成灾，与其人为捕杀，
野猪泛滥！宁夏悬赏2400元捕猎一头
养殖‖全国能繁母猪存栏三连涨！猪
农业农村部：今年秋冬猪肉上市量将
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势