跟“猪肉自由”说拜拜？听听专家怎么说
来源：证券日报 2021-11-05 16:27:08| 查看：
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蔬菜价格大幅上涨后，人们乐享多时的“猪肉自由”可能也要提前结束了。国家统计局11月4日发布的10月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况显示，生猪(外三元)价格连续两旬环比涨幅超过20%，已从10月上旬的10.5元/公斤上涨到10月下旬的15.8元/公斤，涨幅位列所监测的全国流通领域9大类50种重要生产资料价格的榜首。
“涨了，涨得还不少。”11月4日，在沈阳椿龙生鲜市场南二店的禽畜肉柜台，记者看到当日猪肉后丘的价格为12.8元/斤，前槽的价格为13.8元/斤，精品五花肉的价格为20.8元/斤。柜台销售人员告诉记者，猪肉价格最近的确一直在涨。
一位前来买菜的顾客向记者表示：“前一段价格最低时，特价猪肉每斤只要7元。现在已经贵了好多，但相比前两年，现在的价格还是挺‘美丽’的。”
农业农村部全国农产品批发市场价格行情系统监测到的白条猪价格显示，11月4日，湖南长沙的红星市场价格最高，为31.11元/公斤，山西长治的紫坊市场当日价格最低，为21元/公斤。据该系统统计的近一个月价格走势情况，白条猪综合价格在10月10日创出17.23元/公斤的低值后就一路上扬，截至11月4日，白条猪的综合价格为23.05元/公斤。
期货市场上，生猪主连(lh9999)在9月24日创出13365元的历史低点后也开始一路反弹，其间最高曾上摸到17670元，11月4日，生猪主连(lh9999)收于16705元，当日涨幅2.58%。
“生猪价格出现快速回升是国储收购托市以及季节性变动等方面原因引起的。”IPG中国首席经济学家柏文嘉认为，生猪养殖产能过剩的行业基本面并未发生根本性变化，因此，生猪价格连续两旬上涨，并不能确认价格出现周期性反转，最多是周期内的短期波动。
记者注意到，为更好发挥政府猪肉储备调节作用，稳定市场预期，维护猪肉市场平稳运行，10月10日商务部会同国家发展改革委、财政部等部门决定收储3万吨中央储备猪肉，并布局存储在12个省份。
“近来猪肉价格环比有所上涨，猪肉价格有明显的周期波动，另外季节性变化也很明显。”建信资本资深宏观策略研究员杨晟胜在接受《证券日报》记者采访时表示，“本轮猪周期逐渐进入去化周期的尾部阶段，但由于目前生猪存栏绝对量依旧很高，大致在4.4亿头，比过去正常水平多出1亿头左右，因此并不支持猪肉价格大幅上涨。”
杨晟胜认为猪价上涨和进入冬季后猪肉需求的季节性提升有关，预计在春节前后，依旧会保持阶段性高位，后续将进一步走入供给端的去化阶段，然后才会迎来下一轮上涨周期。柏文喜认为生猪价格未来在行业产能整体过剩且产能预期仍呈增长之势的情况下，仍面临较大压力，头部猪企的亏损可能还要维持一段时间，行业转型压力依然巨大。
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