猪肉最高位的时候，一斤猪肉的价格已经超过40元，这直接导致不少家庭直接放弃食用猪肉。经过国家的多次调整，肉价虽然有了回落，但由于春节期间物价上涨的缘故，猪肉价格又开始反弹了。
多年来，我国一直没有停止从海外进口猪肉。美国是我国最大的猪肉供应国，2020年，我国从美国进口猪肉的数量达到215万吨，但这些猪肉只够满足总需求的2%，从这一点，我们足以看出，中国百姓对猪肉的需求。
美国不仅是经济强国、科技强国，也是农业大国。粮食种植业和养殖业都很发达。而美国的大量猪肉都是出口的，美国只有3亿多人，但养猪大户却很多，由于本国消费不了太多的猪肉，剩余的猪肉自然就会选择出口，美国有多余的猪肉，而我国又恰好需要猪肉，中美之间自然就产生了贸易往来。
从美国进口猪肉不仅是为了满足国内人的需求，最关键的是为了平衡国内猪肉的价格。受到各种因素的影响，我国肉价动不动就几十元一斤，这样的价格让百姓难以接受，虽然我国已经对猪肉市场实施了调控，但要想在短期内恢复猪肉的正常价格是很难的，如果不从海外进口猪肉，我国的猪肉将会比现在还要高！虽然从美国进口的猪肉仅为4.35元，但加上各个环节的成本，流通到市场上的价格自然也就高了，而且为了平衡市场，低价进口的猪肉价也会跟国内市场的肉价相平衡，不然将会引发一系列的问题。
我国的国土面积大，人口众多，同样适合发展养猪业，为何养猪业很难追上美国呢？其实养猪技术上的差距只是一方面的原因，美国的平原优势明显，这一点就很难弥补。正因如此，我国从美国大量进口猪肉的现状很难在短期内改变。
