一般猪场需要做育种吗?
就这个问题,我想从以下几个方面来探讨一下:
首先,从种猪的繁殖配套需求来看。为什么美国的养猪业专业分工那么明细,那么多规模化养猪企业不从事育种?用一个简单的案例分析就可以理解:按照“杜长大”三元杂交模式,若年出栏100万头肉猪,需不需要做育种工作呢?我们以一头母猪上市20头肉猪计算,也就是父母代种猪需要5万头;以一头公猪配50头母猪计算,需要种公猪1000头。企业要维持发展,每年的更新量以2万头二元杂计算,这样大约需要3300头大白母猪,66头长白公猪。每年更新祖代需要1650头大白母猪、66头长白母猪。1000头父本杜洛克按照60%的更新率,每年需要600头。也就是说年出栏100万头肉猪的企业,每年需要引入600头杜洛克、66头长白、1650头大白。曾祖代群体规模很小,没有必要开展种猪选育工作,其利用价值低,很浪费。
其次,从育种的内在遗传规律来说。就育种而言,养猪产业的发展有两个方面是必然要做的:一是专门化品系选育,二是肉猪生产杂交配套。以此可以实现种猪选育最大的遗传进展,以及肉猪生产更大的杂种优势。专门化品系选育主选性状集中,育种规模大,选择强度高,遗传进展快,选育方向明确,杂交优势显著。但是一般的种猪场受基础群规模等条件的影响,难以做到真正的专门化品系选育,只有规模化多品系配套选育才能有效开展专门化品系育种。所以,很多种猪公司做专门化品系育种难度太大,种群中适合做第一父本、第一母本的很少。为什么做不到?因为育种场里既有长白,又有大白,如果长白公猪配大白母猪,生产出来公猪被使用了,母猪难道不用吗?所以一般的情况下,我国种猪场的育种很难做起来,:文需要兼顾父系亲本和母系亲本,国外的很多联合体也基本是这样做的。
再者,我们通过分析对比选育效益发现,综合选择模式每头肉猪少增加收入14元,如果计算育种成本,得不偿失。采用专门化品系选育,其他经济性状如料肉比,瘦肉率、肉质、生长速度及体型等都能获得比综合选育更快的遗传进展。同时,专门化品系选育的种猪等位基因纯合度高,不同品系之间杂交优势更明显。
转变与趋势
其实前几年我就讲我们国家的种猪交给几个企业专门去做,大家都做这个事情没有必要,但是反对的声音很多。因为一些企业家总是认为,育种是技术先进、水平高的代表,其实不然。因为,并不是说你去做技术含量高的事情就代表先进。令人高兴的是,这几年我们很多企业家在发现以前的做法不对,开始意识到专业化分工对提高种猪、商品猪生产效率、技术水平的重要作用。因为,如果你想什么事情都做,发展到最后可能也只是一个综合的平均水平,想在行业里取得竞争力很困难。
总的来说,我认为我国的种猪市场目前还是纯粹的打价格战,并且还会持续很长一段时间,但已经慢慢开始走向正轨,未来应该会有很大的发展。这就需要我们逐步建立合理的种猪育种与繁育体系,明确自己的专长和主业,考虑人、财、物的条件,从市场化,商业化的角度,建立效益最大化的经营方式,逐渐发展成为以专业化育种公司为主、小规模种猪场联合育种并存的产业模式。