浅谈母猪围产期代谢综合征问题及解决方案

来源：达农威 2021-12-06 19:45:01| 查看：次

　母猪泌乳期采食量低是养猪生产中普遍存在和亟需解决的问题之一，影响因素有很多，如分娩舍环境温度偏高、日粮结构不合理、母猪便秘及产后感染等。而探究更深层次的内在因素，母猪泌乳期采食量问题可追溯至围产期体内出现代谢异常的影响。母猪围产期是妊娠后期向哺乳期的过渡阶段，母猪在“妊娠—分娩—哺乳”这一过程中，伴随着自身代谢生理与外部环境的迅速变化，容易出现以胰岛素抵抗、系统性低水平炎症和进程性氧化应激为特征的代谢综合征，其发生的原因包括妊娠期代谢生理变化、体脂过度沉积、肠道菌群紊乱等（彭建，2019）。
　
　母猪围产期代谢综合征的表现和发生原因
　
　围产期胰岛素抵抗：母猪围产期胰岛素抵抗是影响泌乳期采食量的重要原因。胰岛素抵抗指血液中胰岛素的生物学效应降低，导致外周组织对胰岛素敏感性下降以及对葡萄糖的利用产生障碍（车龙等，2021），使得血液中的葡萄糖、胰岛素浓度居高不下，抑制采食中枢，延误采食动机，降低采食次数，从而降低泌乳期采食量。
　
　母猪发生胰岛素抵抗包括生理性和病理性两方面的因素：生理性胰岛素抵抗是母猪为适应繁殖周期中代谢状态的变化而作出的正常生理性改变。母猪妊娠早期以合成代谢为主，胰岛素敏感性小幅度增加，以促进母体能量存储。而到了妊娠晚期则以分解代谢为主，胰岛素敏感性降低，导致外周循环的葡萄糖和游离脂肪酸浓度增加，以保障胎儿生长发育所需的营养供给。另外随着妊娠的进行，母猪体内拮抗胰岛素的孕激素、雌激素、胎盘生乳素分泌量持续增加，也影响着胰岛素的生物活性（谷雪玲，2019）。病理性胰岛素抵抗的发生则主要由机体的慢性炎症及氧化应激引起，其中泌乳早期胰岛素抵抗、慢性炎症和进程性氧化应激的程度最为严重。
　

　系统性低水平炎症：随着妊娠和泌乳过程的进行，母猪机体表现出明显的系统性低水平炎症，主要特点为围产期母猪体内促炎症因子（血浆超敏C反应蛋白、IL-6）水平明显升高，而抗炎症因子（IL-10）水平明显下降，促炎症因子的过量表达会影响胰岛素的合成和分泌，引起病理性胰岛素抵抗。造成母猪妊娠期体内系统性炎症反应发生的原因，包括妊娠期母猪体况偏肥以及肠道菌群紊乱。
　
　妊娠期母猪体况过肥会引起胎盘脂质毒性，导致胎盘产生炎症和氧化应激，加剧母猪体内系统性炎症反应。妊娠期体脂过度沉积时，妊娠后期血液中游离脂肪酸含量显著增加，叠加系统性炎症反应的影响，是降低围产期胰岛素敏感性的重要原因（彭建，2018）。
　
　母猪肠道菌群的结构和组成随着妊娠和泌乳的进行发生了明显改变，主要特征包括反映肠道菌群丰富度的α多样性减少，促炎菌群（如放线菌门和变形菌门）相对丰度增加，而抗炎菌群（如产丁酸相关的厚壁菌门和拟杆菌门）相对丰度减少，致使各类菌群代谢产物（如短链脂肪酸）也发生了明显变化（张龙林，2021）。肠道菌群组成和代谢产物的变化还会损伤母猪肠道黏膜屏障功能，造成肠道渗透性和血浆内毒素的增加。因此，肠道菌群紊乱可以通过诱导慢性炎症来导致代谢综合征的发生。
　
　进程性氧化应激：母猪繁殖周期中，由于胎盘发育、胎儿快速生长、母猪分娩和泌乳的需要，母体启动分解代谢，氧化分解自身的脂肪和蛋白质来提高能量供给。在此过程中产生了大量的氧自由基（ROS）在体内蓄积，生成丙二醛、8-羟基脱氧鸟苷和蛋白羰基等有害物质，引起代谢和功能紊乱。除ROS产生增加外，母猪体内抗氧化酶（如谷胱甘肽过氧化物酶）的活性降低也是导致氧化应激的重要因素。这种情况对于高产母猪尤其突出，高产母猪在妊娠后期及泌乳期均存在氧化应激，甚至直到断奶还未完全恢复。氧化应激可以影响胰岛素级联信号传导，过量的ROS可通过干扰胰岛素信号传导通路和破坏线粒体功能，从而诱发胰岛素抵抗（彭建，2019）。
　
　母猪围产期代谢综合征的解决方案
　
　根据上述代谢特点，针对性地开展体况管理、营养调控等手段可以有效缓解母猪围产期代谢综合征症状，提高母猪健康度，改善母猪采食和泌乳性能。
　
　（一）母猪妊娠期体况管理
　
　如前所述，母猪妊娠期体脂过度沉积会加剧母猪围产期代谢紊乱，降低泌乳期采食量，进而影响活产仔数和断奶窝重。因此，正确的体况管理是实现母猪高生产力的关键点，生产者应当重视对母猪繁殖周期体况的监测和管理，根据妊娠母猪不同胎次和膘情制定适宜的饲喂策略和饲喂量，合理应用纤维营养，尽可能保证更多的母猪在分娩时处于理想体况，最大程度地减少分娩时偏瘦或偏肥的母猪。
　
　（二）功能性纤维的应用
　
　在母猪妊娠日粮中应用具有高水结合力、强吸水膨胀性和快速发酵特征的功能性纤维，如甜菜粕、豆皮、魔芋粉等，不仅能提高限饲条件下妊娠母猪的饱腹感和饱感，有效防止和改善母猪便秘；而且能调节肠道菌群组成，促进后肠纤维分解菌的增殖，提高挥发性脂肪酸的产生，改善母体的炎症状态。挥发性脂肪酸经肠壁吸收入血后，能有效降低血液中因分解代谢产生的游离脂肪酸浓度，进而改善病理性胰岛素抵抗，恢复母猪泌乳期采食量。
　
　达农威的酵母培养物可以协同并强化功能性纤维对母猪的营养调控作用，改善母猪肠道健康。酵母培养物一方面可以保护应激状态下肠道屏障功能的完整性，减少肠漏发生，降低细菌毒素对肠道的损伤；另一方面，酵母培养物可以促进后肠纤维分解菌的增殖，提高挥发性脂肪酸产量（达农威体外产气研究表明，酵母培养物可提高猪后肠总挥发性脂肪酸产生量60%以上，图1），进而降低肠道pH，抑制致病菌繁殖和分布，减少肠道炎症因子表达，调节肠道菌群平衡（Shen，2011）。
　

图1. XPC体外产气试验结果

　
　（三）功能性添加剂的应用
　
　母猪围产期体内存在慢性炎症、氧化应激损伤以及免疫抑制等代谢异常。在此特殊阶段，考虑使用具有抗炎消炎、提高抗氧化能力、优化肠道健康和免疫平衡功能的营养性添加剂，通过调节母猪体内炎症反应、抗氧化能力、肠道菌群以及应激状态来改善围产期代谢综合征。
　
　达农威的酵母培养物XPC属于后生元范畴，其核心成分是上百种具有生物活性的发酵代谢产物（图2）。独特的多种有效成分组合发挥功效确保动物健康和生产表现，帮助动物平衡免疫健康、促进肠道健康以及抵抗应激挑战：一方面XPC增强NK细胞活性，增加补体水平，增强吞噬细胞吞噬能力，促进T/B淋巴细胞增殖，增加抗体滴度，增强细胞免疫；另一方面XPC可以控制炎症反应，优化局部免疫应答，降低全身性免疫应激，XPC中的抗氧化成分可以缓解体内的氧化应激水平；应激状态下免疫系统被抑制，机体抵御疾病能力变差，XPC可以恢复应激下被抑制的免疫系统，提高母猪抵抗力（Kim，2008）。
　
　畜牧生产中出现的某个问题往往不是由单一因素引起的，我们需要考虑饲养管理、饲料营养、动物生理特点等多方面因素，制定一整套综合方案来解决问题。就母猪围产期代谢综合征而言，妊娠期的体况管理是提高母猪繁殖和泌乳性能的关键控制点；日粮中应用功能性纤维是促进母猪肠道健康、缓解胰岛素抵抗、改善泌乳期采食的有效营养手段；在此基础上，针对性地使用功能性添加剂则是帮助解决问题、实现母猪健康生产的助推器。
　
　

图2. 达农威酵母培养物产品组成

　参考文献：
　
　彭建. 母猪营养代谢与精准饲养[M]. 北京：中国农业出版社, 2019.
　
　彭建. 妊娠母猪背膘过厚影响繁殖性能的机制及其营养调控技术研究[J]. 饲料工业, 2018, 39(19): 1-8.
　
　谷雪玲, 陈将, 李浩, 等. 功能性寡糖调控母猪胰岛素抵抗及其作用机制的研究进展[J]. 动物营养学报, 2019, 31(12); 5422-5430.
　
　车龙, 许蒙蒙, 霍文颖, 等. 母猪围产期胰岛素抵抗的危害及营养调控研究进展[J]. 动物营养学报, 2021, 33(5): 2401-2407.
　
　张龙林, 李浩, 谭碧娥, 等. 肠道菌群对围产期母猪能量失衡的影响及作用机制[J]. 动物营养学报, 2021, 33(7): 3665-3675.
　
　Shen, Carroll, Yoon, et al. Effects of supplementing Saccharomyces cerevisiae fermentation product in sow diets on performance of sows and nursing piglets[J]. Journal of Animal Science, 2011, 89:2462-2471.
　
　Kim, Brandherm, Freeland, et al. Effects of Yeast Culture Supplementation to Gestation and
　
　Lactation Diets on Growth of Nursing Piglets[J]. Asian-Australasian Journal of Animal Science, 2008, 21(7):1011-1014.

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