为进一步加强“瘦肉精”监管，确保畜产品质量安全，按照《农业农村部办公厅关于开展“瘦肉精”专项整治行动的通知》（农办牧〔2021〕18号）精神，从即日起开展为期三个月的专项整治行动。
一、目标
1、日常监管与专项整治
紧紧抓住饲料、兽药、肉牛肉羊和生猪养殖、收购贩运和屠宰等环节，将日常监管与专项整治相结合，将督导检查与专项监测相结合，进一步强化监管措施，建立长效管理机制，始终对“瘦肉精”保持高压严打态势，努力确保“瘦肉精”“零检出”，确保畜产品质量安全。
二、内容
1、饲料环节
立即组织开展全省饲料企业“瘦肉精”专项抽检，严格执行《2021年全省饲料质量安全监督抽查计划》，全面开展饲料行业监督检查，强化生产企业原料管控，严格执行原料查验和检验等制度，督促经营门店建立健全购销台账，严禁销售“三无”饲料产品和拆包、分装饲料，以及对饲料进行再加工或添加物质；以肉牛肉羊、生猪育肥用饲料产品为监测重点，严厉打击饲料中非法添加“瘦肉精”行为。
2、兽药环节
认真执行《2021年兽药质量安全监督抽查计划》，加强全省兽药GMP和兽药GSP监督检查，严厉打击生产销售禁用兽药、假劣兽药以及不按兽药国家标准违规生产的行为，特别是擅自改变组方、违规添加禁用兽药或其他禁用物质的违法行为。加大对兽药产品中违法添加氯丙那林、班布特罗等新型“瘦肉精”的监测力度，依法查处非法添加“瘦肉精”等禁用物质的违法行为。
3、养殖环节
迅速组织对肉牛肉羊养殖场（户）进行全面排查，督促其严格履行质量安全主体责任。重点检查活畜养殖安全承诺制度、出栏无“瘦肉精”保证制度以及出栏检测等措施落实情况，严格核查养殖档案记录，严防虚假承诺和记录。按照《2021年养殖动物“瘦肉精”专项监测方案》要求，以肉牛肉羊、育肥生猪为监测对象，以年出栏肉牛10头以上、肉羊20只以上、生猪50头以上的规模养殖场（户）为监测重点，在加强日常监测的同时，4月份集中开展拉网排查，严厉打击非法添加和使用“瘦肉精”行为。
4、收购贩运和屠宰环节
迅速组织对肉牛肉羊贩运经营者和屠宰企业进行全面排查，督促其严格履行质量安全主体责任。切实加强对收购贩运企业（合作社、经纪人）和活畜交易市场的监督管理，重点检查活畜收购贩运企业（合作社、经纪人）落实收购贩运记录信息制度情况，动态掌握活畜购销渠道；会同有关部门排查活畜交易市场，重点检查交易活畜有无检疫证明、收购贩运记录。严格做好肉牛肉羊、生猪屠宰管理工作，严格落实进场检查登记、肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度，严格核查相关档案记录，严防虚假记录，并随机抽取一定数量的样品进行“瘦肉精”快速筛查，依法处理和严厉打击违法违规行为。
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