其实我们从今日玉米涨价的情况可以看出，基本都是深加工企业在支撑粮价。因受到雨雪天气的影响，今日山东地区深加工企业厂前到车量不足百台，造成了当地多家企业持续提价收购。同样作为用粮端的饲料企业则表现较为谨慎，南方部分企业开始选择小麦替代品，再加上进口谷物持续到港，当地用粮企业收购积极性不佳。
不过值得注意的是，目前玉米价格在不断突破历史高点，以致于深加工企业利润高位略回落，或进一步限制玉米价格上涨空间。同时，正月十五过后将迎来一波售粮高峰，随着基层粮源供应增加，也将打压玉米市场。
接下来，我们了解一下近期的玉米市场相关政策：
农业部最新发布的文件称：稳定和加强种粮补贴，落实稻谷小麦最低收购价，完善玉米大豆生产者补贴政策。对粮食大省、大县予以奖励，对完成任务较好、增幅增量较大的省份加大倾斜支持和奖励力度。实施稻谷、小麦、玉米、大豆等重要农产品区域布局和生产供给方案，分作物分区域抓好落实。东北和黄淮海等地区增加玉米面积1000万亩以上。继续实施大豆振兴计划，稳定大豆生产。巩固南方双季稻面积，大力发展优质稻、强筋弱筋优质小麦。
自从2021年1月份以来，我国农业主管部门多次表态，2021年，必须确保全年粮食产量稳定在13000亿斤以上，并力争稳中有增。那么是否可以说明，之前市场一直炒作的“缺口论”就此打破呢？我们认为今年整体供需偏紧的格局难以改变。一方面是消费需求的不断提升，另一方面则是国家一直在强调粮食产量增加，也侧面说明我国玉米市场供需关系还是处于“紧张”状态。
