莫品县算得上是养猪大户，他在阳朔养着七八千头猪，这次的降价对他打击不小。“最近这两个月，每个月至少亏30万，所以，现在都不敢多卖，每天的出栏量比以前少了三分之一。”莫品县说，现在价格低，生猪卖了亏，不卖也亏，因为连续 喂饲料也要花不少钱，而猪已经过了成长高峰期，真是左右为难。

    据费解，在生猪养殖行业，猪粮比被普遍用来衡量养殖效益。根据测算，生猪价格和玉米价格比值是5.5：1，也就是猪粮比为5.5：1时，生猪养殖基本处于盈亏平稳 点。猪粮比越高，解释养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不常态。

    桂林市物价局价格观测分局的一名工作人员告诉记者，根据观测数据，桂林市目前的猪粮比为4.54:1，这意味着养猪的成本在增大，而收益在减少，养殖户处于亏损状态。市水产畜牧兽医局的一名工作人员也表示，今年以来，桂林市猪粮比长时间处于红色预警区。

    在养猪协会原会长王先生看来，在目前的市场情景下，不论是生猪的规模养殖户还是散户，都面临着庞大的考查。“散户养殖规模没那么大，存栏量大致就十几头来 几十头，但因为本身规模小，承担风险的能力就低，遇来 现在这样的情景，更难应付。”王先生说，大部分散户这时可能会筛选舍弃 。而一些规模化养殖户因为规模大，一时也不好调整，只能连续 观望。

    “按照以往体会来看，每年上半年生猪价格都会比较低，来 了下半年才会抬头。”王先生说，上半年一样 都会有亏损，平均每头亏损三四十元，今年的价格有些夸张。

    估量 因素　养殖规模增大和需求下滑拉低价格

    生猪价格为什么不断低迷？记者从桂林养猪协会、养殖户以及相关部门负责人口中费解来 ，因素主要有存栏量太多、消费低迷等几个方面。

    市物价局价格观测分局的蒋局长估量 ，最近两三年，桂林不少生猪养殖场发展很快，生猪养殖业朝规模化发展。在这样的背景下，生猪的基数比较大，生猪出栏量的集中增加 造成了目前市场上猪肉供大于求，进而导致猪肉价格下行。另外，按照往年的照样，春节过后往往进入传统的猪肉销售淡季，市场需求显然减少，这也是造成猪肉价格下行的一个不可忽视的因素。

    市养猪协会相关负责人江先生说，2011年，生猪价格涌现猛涨，最高来 了每斤10元，高利润吸引了市内很多企业，纷纷开办养猪场。规模扩大的负面效应逐步 显现，去年11月3日，生猪价格在每斤8.2元左右，“之后就直线归落，主要因素之一就是生猪存栏量太多。”江先生说，每年农历冬至前后，很多企业和市民要做腊肉腊肠，是生猪销售旺季，所以养殖户们都瞄准这个时段增加 存栏量，但去年冬至的销售情景并不乐观，很多养殖户坐不住，纷纷抛售，价格也不断归落。

    消费低迷也成为生猪价格下行的重要原因。市水产畜牧兽医局计财科的朱科长估量 ，由于受来 节俭风、食品安全等方面的影响，市民对猪肉的消费需求有所下行，也拉低了生猪销售价格。

    生猪价格涌现直线下行，相比之下，猪肉零售价的归落幅度就小了很多。市物价局价格观测中心提供的数据显示，从2013年12月来 2014年3月，生猪出栏价降了2元多，而零售价仅降低了1元左右。

    为何会涌现这种情景？

    蒋局长估量 说，桂林大多数生猪养殖场的生猪是通过猪贩子转手再进入市场销售的，这在无形中就拉大了生猪出栏价和零售价的差距。

    商务局相关负责人表示，相对于生猪出栏价的低迷，零售环节的表现却不同步，是因为这其中存在一个传导的时间差，也不排除有零售的个体户尽量坚持较高价格，以获得更多纯利的可能性。

    看方向　生猪出栏价还会不断低迷？

    生猪出栏价是否仍会不断低迷？为保持 养殖行业的健康有序发展，相关部门有何计策 ？

    市商务局相关负责人说，他们主要是从供应方面做一些猪肉储备工作，在肉价偏高的时候投放来 市场，保证肉价不会畸形偏高。但是，对于生猪价格一路走低的状况，目前尚未有具体的应付措施。去年上半年，生猪价格低来 每斤6.2元时，相关部门对具备一定规模的养殖企业进行贷款贴息，并鼓励 这些养殖企业开肉店，开一家店补助2万元，这一方面避免打击养殖户的主动性，也保护了市民的利益。“养殖企业直接开肉店，减少了中间环节，增加 了利润空间，对市场价格起来 一定的抑制作用。”该负责人说。