价格为啥打破规律性变化？老曹还是没弄懂，他说，现在来自互联网的信息，让他能立刻 晓 道北京批发市场的价格，上海、四川等地的零售猪肉价格，甚至看来 美国猪肉产量和价格。也许，正是信息越来越丰富、及时，令各方博弈的过程变得更复杂。

　　抵押“房子”贷款75万元连续 养猪

　　老曹已经下定决心一直养猪了。家里的两个孩子都已经长大，儿子在北京市内某银行工作，女儿在顺义城区工作，都不乐意继承他的衣钵。他说，20多年的积蓄老本都投入在此，他也有养猪的技术和体会，对这行当也有感情，“无论如何要保持下去”。

　　2013年，当地农委有政策补贴，给养猪户购买了“生猪价格指数保险”，老曹领取了“生猪价格指数保险”理赔9.4万元，这笔钱临时解决了一些问题。投入资金建立标准猪舍、为有政府环保补贴建统一的晒粪场等，猪场还雇了14个工人干活。

　　老曹已经养成习惯每日巡视两遍，每天早晨4点半准时起床，来 猪舍巡视一遍，下午还会再看一次。猪舍有没有漏风、保暖好不好，每头猪的状态好不好。他说：“猪和人一样，照看不好会生病，不看来 不放心”。

　　望着猪舍里健康活泼的小猪，老曹心里正发愁，“它们都要食 要饮 ，借钱也得食 啊”。他需要钱买饲料、买疫苗、发放人员工资等，猪场运转急需用钱。

　　“我想抵押猪场或猪都不行，人家银行不认”，老曹无可奈何地说，只好和妻子商定将顺义区城区内的商品房抵押。2014年5月23日，老曹在区里商业银行贷款75万元，期限一年，连续 投入养猪场。老曹还乐观地说，自己还在连续 摸索猪价变化的规律，养猪事业无论酸甘苦辣都要保持下去。

　　市场猜测

　　猪肉价格长周期拐点尚未确定

　　据农业部最新发布的价格观测数据，全国活猪平均价格12.87元/公斤，比前一周上涨10.2％，较4月最后一周上涨了17％。4月份能繁母猪存栏量较上年同期下行6.8%；较3月份环比下行2.2%，单月剔除 105万头，进度略超预期。4月份全国生猪存栏量已下行来 42852万头，较上年同期下行3.7%；较3月份环比下行1.3%，4月份生猪出栏量大幅增加 。

　　猪肉价格一样 较猪价的震荡有所滞后。根据商务部观测数据，全国鲜猪肉批发价格经过持续19周归落后，5月9日涌现反弹，较前一周上涨幅度来 达0.8元/公斤。

　　据中国生猪预警网观测，5月21日全国出栏瘦肉型生猪价格均价至13.54元/公斤，与今年3月至4月最低每公斤约10元相比，涨幅约30%。

　　中国养猪网首席估量 师冯永辉认为，生猪价格只有两个月以上的不断上涨才意味着供需基本面发生了变化，而现在生猪市场没有显然的产能剔除 ，近期的猪价上涨还可能阻止刚刚开始的剔除 母猪进程，甚至会重新点燃母猪补栏的主动性。

　　中国养猪网估量 则认为，虽然4月份能繁母猪剔除 进程加快，加强了对周期拐点来临的预期，但5月份生猪价格的上升使得生猪养殖企业的亏损幅度大幅下行，将提高养殖户的忍耐 期限。长周期拐点尚未确定。而近期养殖户的惜售情景，可能加大端午节后猪价下滑的可能。

　　新发地市场据统计部负责人刘通指出，对养猪户来说，应该有觅 常心，不要过分追求“获利”，影响价格的原因太多，难以准确猜测 。养猪户“顺时出栏”不过分惜售，长期来说会平稳受益，更可取。

　　暴涨估量

　　屠宰龙头企业被疑操纵市场

　　有媒体报道，今年4月，发改委召集金锣、中粮、广东温氏等几家行业龙头企业开会，针对国内生猪价格不断低迷的情景进行商讨。在该座谈会后，金锣、温氏等屠宰企业便率先提高生猪收购价格，猪价从此步入上行通道，甚至开始疯涨。双聚拢团被曝也参与了猪价的托市行动。

　　有关人士则称，双汇派出人员参与相关会议，但收购价格随行就市，认为双汇操纵猪价并无依据。过度分散的生猪养殖，导致国内猪肉市场价格大涨大跌。

　　据业内人士透露，以往生猪价格的上涨和震荡有一个延后期，但是近期这次大涨没有滞后，几乎是同时涨起来的，不排除有企业前期低价收购，此次在短时间内将价格拉起来，实现高价出货。两个月内，如果猪肉价格又涌现两位数的归落，那么有可能证明此次就是人为操纵的价格上涨。

　　东方艾格估量 师王晓悦则认为，即使将排在国内前10位的大型屠宰企业联合起来，其市场占有率也不来 10%。对于中国年出栏率达7.15亿头的水平来讲，他们没有能力操纵市场价格，反而屠宰行业的下游企业则可能是此次肉价暴涨的真正推手。“屠宰行业的下游企业是批发和零售，五一前受节假日效应影响，不排除批发、零售行业涌现集中储备的可能性，导致市场供不应求，价格上涨。”

　　业内争议

　　政府该不该干预“猪价”涨跌